Новогодишњи празник је незамислив без шампањца и посластица. Неопходно је подизати наочаре пуњене пјенастим пићем, направити жељу - сигурно ће се остварити, тестирати искуством. Енергија је била кључна, вреди се бринути о разним грицкалицама - оригинално, лагано и сигурно укусно. Није лоша верзија бифеа. Узгред ће се наћи и све врсте канапа, суши, парче хладних пахуљица, воће, ситне торте. Њихова припрема не траје дуго. Следеће године ће се одржати под знаком жутог тигра. Он, као што је познато, воли месо - и чини основу новогодишњег менија. Можете да кувате шишмишки кебаб, зрна на роштиљу, као прилог, печено поврће и кромпир. Пиће покупи боју коже животиње - жуте, црвене, амберке, нарочито наранџе и сокове тангерине, коњак. Третмани би требали бити веома различити, тако да је кућа током године била пуно чаше. Престани традиционални Оливиер на пратњу "Иронија судбине" - још један новогодишњи ритуал. Мислим да се многима уморио, па морате водити рачуна о још једној оригиналној храни. Не проводите много времена за кување - боље је посветити додатни сат вашој вољени. Да би се осигурало да су оба вука храњена и да су овце целе, нудим неколико омиљених рецепата.
Врло повољно ће бити пилетина са ђумбиром. Требаће вам четири пилеће груди без коже, пола ољуштеног и резаног ананаса, два црна лука, 1 тбсп. л. свјеж нарибани ђумбир, 1 каранфилић лука, 1 тбсп. л. шећерна трска и сок од лимете или лим лим, 1 тсп. сос Табасцо и парадајз пире, сол и бибер по укусу. У месу направите дубоке резове, поставите плочу за печење, наизменично са ананасом. Сипајте лук, фино помијете са ђумбиром, сосом Табасцо, парадајзом, солом, бибером и залијепите пилетину. Покривајте и пеците у пећници, загрејте на 200 степени, у трајању од 30 минута. Посебно је добро служити једу са прженим воћем. Иначе, они ће постати изворни десерт. Чврста, непредвиђена воћа - нектарине, брескве, шљиве, ананас, банане. Само сјећи плодове на пола или посекати у дебеле резове - тако да не падну кроз грилл роштиљ.
Врло добро након што месо долази ананасом са ђумбиром . Да је кувате, исећи два мала плодова, сјећи их на пола, а затим у резине. Пржите на роштиљу на обје стране око 8-10 минута, прелијте сируп и дајте на послу. Могуће је са сладоледом.
Пенеће вино на новогодишњем празнику је свето, али то не може учинити. Припремите одличне коктеле. Веома укусна "Дијамантска лагуна". Морате мешати 150 грама Биттер Лемона са 20 грама сувог вермута и 20 грама водке. Додајте здробљени лед и служи у чаши дебелог стакла, украшен парчетом кречњака. Веома напето пиће је ударац. Мешајте у шејкеру за 1 део сок од наранџе и ананаса, бели рум, 1/4 дијела шећерног сирупа од трске. Затим додајте мало гренадина, протресите и прелијте на чаше преко леда.
Ако сте превише заузети коктелима и другим врућим, могу вам препоручити одличан антипохмелин.
Требаће вам: чаша парадајз сокова, јаје, неколико капи сосова Табасцо, со и бибер по укусу. Сви састојци се темељно мешају - пиће је спремно. У мојој глави се одмах очишћава - она се проверава на самом себи. У принципу, немојте се спуштати на јело и пијење. Комуницирајте, плешите, забавите се - а Нова Година ће свакако донијети најбоље. Са доласком!