- сир тофу - 2 шоље (нарезано на коцке)
- сијалица - 1 комад
- бели лук - 1 ст. кашика
- гарам масала - 1 кашичица
- црвени бибер - 1 кашичица (прах)
- парадајз паста - 1. ст. жлица
- кечап - 1 ст. жлица
- осушени листови сенке - 1 Пинцх ((Касури Мети))
- млеко - 1/2 шоље
- крем - 1 шоља
- уље - 3 предмета. кашике
- соли - 1 комад
Залијете 2 жлице уља на врућем тигању. Додајте коцке тофу. На свим странама пржите коцки паниер на златно браон боју. Исциједите уље и ставите га на плочицу тканином за сушење. Додајте 1 жлица уља у истој посуди и испустите сјебани лук. Фрај до златне браон. Додајте 1 жлица свјежег сјемена ђумбира и пасте за бели лук. Спржите пар минута. Додати 1 жлица праха дханиа (Малли поди), 1 кашичицу чили прашка, 1 тсп. Гарам масала и 1/2 чајна кашика соли. Кување 30 секунди. Затим морате додати 1 жлица парадајз пасте. Додајте 1 кашичицу кечапа. Додајте шљокицу Касури Мети. У овој смеши додајте 1/2 шоље млека. Добро се мешај. Кувајте око 5 минута на ниској температури. Тајно оружје које ће посуду дати нереални укус. Додајте сир тофу у сосу. Залијте 1 шољу крему. Добро се добро и потопи 3 до 4 минута. Солим и служио за столом.
Услуге: 1-2