Рецепт је лецхо за зиму: са парадајзом, паприком, луком, шаргарепом. Једноставни рецепти лецхо за зиму - корак по корак кухање са фотографијом

Лецхо - класична мађарска јела од гушастог поврћа, чији главни састојци су слатки бугарски папарац, парадајз и лук. Међутим, у домовину овог занимљивог јела током припреме, додајте полу-димљена кобасица, димљена сланина или пилетина. Међутим, током путовања око светских кухиња, лецхо формула је значајно "трансформисана", узимајући у обзир локални кулинарски укус. На пример, у нашој земљи, један од најквалитетнијих зимских конзерви од сезонског поврћа се назива овакав начин. Како кухати лецхо за зиму? Рецепт за ову биљну биљку из сваког газдарца мора се наћи у бележници, иу различитим варијантама. Постоји много лецхо рецепата - са додатком корења, лука, сирћета, зачина и других састојака. Међутим, главне и неизоставне компоненте јела су црвени папарац и парадајз, који се морају заложити прије кувања. Данас ћемо научити најједноставније рецепте корак по корак са фотографијом кухања лецхо за зиму - невероватан резултат са минималним временом и напором.

Садржај

Лецхо за зиму са парадајзом, паприком и белим луком Једноставан рецепт за лецхо за зиму Лецхо за зиму од бугарског бибера и тиквица Реципе за лецхо за зиму са пасуљем Видео рецепт

Лецхо за зиму са парадајзом, паприком и белим луком - корак по корак рецепт са фотографијом

Сваке године, великодушна јесен је задовољна богатим културама поврћа - успевају да га сачувају! Припремите домаћи лецхо са парадајзом, паприком и белим луком, а зими ћете морати отворити тегле са ужитком за уста. Уз помоћ нашег корак-по-корак рецепта са фотографијама, припрема лецхо за зиму постаће једноставан и разумљив процес, а спремно јело ће бити задовољно изузетном комбинацијом укуса парадајза и папричица. Чесен ће дати оштру и пикантну ноту.

Састојци за кување лецхо паприке и парадајза са белим луком за зиму:

• слатки бугарски бибер - 3,5 кг
• Зрно парадајз - 4 кг
• гранулирани шећер - 200 гр.
• соли - 3 предмета од л.
• бели лук - 3 главе
• биљно уље - 200 мл
• сирћет 9% - 50 мл (¼ шоље)
• бибер црни грашак - 1 тбсп.

Корак по корак инструкције за лецхо рецепт за зиму паприке и парадајза:

1. Бугарски бибер опере под текућом водом, уклањамо семе и исецемо на велике дијелове.

2. Главе лука се љуштиле од љуске и гурну на грубо с рупама средње величине, у правцу влакана.

3. Парадајз мора се опрати водом и проћи кроз млин за месо или исецати у блендер.

4. У великом прслуку (у овом случају, 9 литара), потребно је ставити паприку и сипати сок од парадајза.

5. Заспали смо садржај тепиха шећером.

6. Додати со (пожељно велики морски) и црни бибер. Ми мешамо све састојке.

7. Прикључујемо бели лук.

8. У резултујућој смеши прелије биљно уље.

9. Пан са поврћем и зачини ставља на ватру и кува 45 минута, не заборављајући да се помијеши лопатом.

10. Остаје додавање сирћета и кувања још 10 минута.

11. Током кувања лецхо припремамо лименке за чување - пажљиво рукујемо и стерилишемо у рерни или врућој парови.

12. Не заборавите покрити поклопац за затварање - 5 - 7 минута.

13. Ставимо конзервиране конзерве у лименке, затворимо их са поклопцима и окренемо их наопако. Обмотали смо ћебе и сачекали хлађење. Затим се окретање може пренети у оставу или хладан подрум, а зими уживати у невероватном укусу дарова природе.

Једноставан рецепт за лецхо за зиму - са луком и шаргарепом

У овом једноставном рецепту за традиционалне лецхо-слатке паприке и састојке парадајза, додају се шаргарепе и лук. Хармонична комбинација различитих поврћа даје снацк стварно јединствен и богат укус. Осим тога, лецхо са шаргарепом и луком темељито "ухвати" у нашим географским ширинама, пошто многи домаћинства желе да жетву сакупљају тако различите поврће.

Листа састојака за кување лецхо за зиму са луком и шаргарепом:

• Бугарски слани бибер - 1,5 кг
• свеж парадајз - 1 кг
• лук - 4 ком.
• шаргарепа - 2 - 3 ком.
• биљно уље - 50 гр.
• сирће 9% - 1.5 кашике жлица.
• соли по укусу
• шећер - 100 гр.
• лист лаурела - 3 ком.
• бели лук - 3 зуба

Корак по корак опис рецепта лецхо за зиму са луком и шаргарепом:

1. Банке за моје радне предмете, стерилизујте и осушите.
2. Томате су увијене у млину за месо, бибер је очишћен семеном и свако воће сече на четири дела.
3. Лупак се ољуштава и посечи на пола прстена, а шаргарепа се исече на ситне комаде или трља на великој групи.
4. Узмемо простран пан, излијемо масу парадајза и доведемо до врела. Затим додајте шаргарепу и кувати на ниску врућину 15 минута.
5. Додајте сецкани лук и наставите кухати још 5 до 7 минута.
6. Раствену мешавину соли по укусу, сипајте у биљно уље и мешајте. Сада окрените слатки бибер, који се такође шаље на посуду. На ниској врућини, утопити поврће 20-25 минута, а да не заборавите да се мешају. На крају, додајте сирће, сецкани бели лук и лист лука. Све, укусна поврћа је спремна! Изливамо на лименке, навијамо и окренемо се наопако. Када се хлади, савршено га можете спремити до зиме у остави.

Лецхо за зиму бугарског бибера и тиквица - оригинални рецепт

Куженици дају класичном лецхо бугарског бибера лаган укус, док су комади воћака остали густи и не кувате током кувања. Поред тога, ово је сјајан начин да се "послужите за посао" великодушном јесенском културом тјестенина, коју вртларци обично сакупљају на својим парцелама. Да би припремили лецхо за зиму, наш оригиналан рецепт ће захтевати најједноставнији сет поврћа и кухињског прибора.

Листа састојака за лецхо за зиму бибера и тиквица (по две литре тегле):

• тиквице - 1 кг
• парадајз зрео - 1,5 кг
• шаргарепа и лука - по 300 гр.
• Бугарски бибер - 500 гр.
• биљно уље - 70 мл
• соли - 1 тбсп. са слајдером
• шећер - 1,5 тбсп.
• сирће 5% - 6 тсп.

Лецхо са тиквицама за зиму - корак по корак рецепт:

1. Парадајз се опере под текућом водом и настави са припремом парадајз соса. Да бисте то урадили, свако воће исеците на пола, а затим га исечите грубом, који држимо преко велике посуде или слива. Стога, тврда кожа остаје на површини ритма, а пулпа и сок улазе у контејнер.
2. Кромпир од парадајза треба сипати у посуду и ставити на средњу врућину. Након кључања, ватра се мало смањује и настави да кува још 20 минута (не затварај поклопац).
3. Сквош, лук, паприку и шаргарепу треба опрати и очистити. Шаргаре се трљати на великој групи или сече на танке траке, а затим додајте у посуду са парадајзом. Мешати и кувати 10 минута.
4. Печени лук сече у четвртине и фино исецкан. Додамо лецхо будућности и настављамо све заједно кувати 10 минута.
5. Сада заспирамо шећер, со, а такође сипамо биљно уље и сирће.
6. Тиквице секају и сваке половине сече танковим плочама. Пеппер је пресечен на траке. Припремљено поврће се шаље у посуду и настави да кува 30 минута, не заборављајући да покрива поклопац са поклопцем. У овом случају пожар се може смањити.

Предјело добија изврсни укус - поврће се натопи соком од парадајза, а зачини дају укусну укусност и мирис.

Рецепт за лецхо за зиму са пасуљима

У сезони поврћа, домаћице теже да максимизирају зимске залихе различитим празнима. Предлажемо да пробате рецепт лецхо паприке и пасуља - таква занимљива комбинација поврћа садржи много корисних микроелемената и витамина. Нађите место на полици ваше шпајзе за пар лименки лецхо са пасуљима - а следеће године сигурно ћете се вратити на овај рецепт.

Састојци за лецхо рецепте за зиму са пасуљем (производња готових производа - 2,5 литра):

• Бугарски бибер (црвени, зелени, жути, наранџасти) - 1 кг
• црни лук - 3 ком.
• бела зрна - 150 гр.
• шаргарепа - 2 ком. (велики)
• парадајз сок - 1 л
• соли - 1 тбсп.
• шећер - 3 тбсп.
• биљно уље - 200 мл
• сирће вино - 2 тбсп.

Редослед кувања лецхо са пасуљима за зиму:

1. У вечерњим сатима, уочи кухања, пасуљ треба сипати водом и оставити се за ноћ.
2. Ујутру треба да исцедите воду, ставите пасуљ у суду и сипате нову воду - око три наочаре. Ставимо мало ватре и кухамо 30 минута без затварања поклопца.
3. Очишћену шаргарепу три на великој групи, и сјечите лук у четвртине и фино уништите. Слатку паприку смо преселили у траке.
4. За кухање изаберите кобасицу са дебелим дном. Напуните сок од парадајза и доведите је у врелину. Затим додајте пасуљ са сецканим поврћем и наставите да кувате још 30 минута.
5. Додајте шећер, сол и биљно уље, а након 5 минута додајте у сирће.
6. Припремљени радни предмет може се поставити у лименкама и навући са поклопцима. Пре него што потпуно хлађење напусти окретање испод топлог ћебе, а затим пребаците на место за складиштење.

Делициоус лецхо за зиму - видео рецепт

Припрема оваквог чувања код куће траје минимално време, а захваљујући сезонском обиљу производа, празнина може бити направљена колико год желите. У нашем видеу детаљно је описан рецепт класичне лецхо са паприком и парадајзом. Рецепт лецхо за зиму може изабрати било који, са различитим скупом производа - са шаргарепом, луком, сирћетом, зачини. Међутим, слатка бугарска паприка и парадајз се сматрају традиционалним састојцима ове укусне закуске. Мало стрпљења - и укусно, здраво јело ће украсити празнични и цасуал стол. Срећна жетва за зиму!