- сушени оригано - 1 кашичица
- Гроунд коријандер - 3/4 жличице
- Сол и млет паприка - - По укусу
- свињетина - 2 комада (по 550 г)
- Балзамски сир - 2/3 стакла
- светло смеђи шећер - 2 комада. кашике
- сенфа - 4 кашичице
- пецива за сендвиче - 8 комада
- црвени лук - 1 комад
Реруј пећницу на 220 степени. Лагано уље калуп за печење, оставите на страну. У малој посуди мешајте оригано, коријандер, 1 1/2 чајне жличице соли и 1/2 чајне кашике паприке. Подједнако мазите смешу са свињским газдом. Сипајте свињетину у припремљену форму. У малом шољу доносите сирће и смеђи шећер у врелу врелину, кувати, мешати, све док се смеша не смањи на 1/2 шоље, око 3 минута. Уклоните са топлине. Печење свињетине 5 минута, а затим га мазите са 1/3 балзамичне смеше. Печите још 5 минута, а затим преостали масти. Наставите да пецате око 10 минута. Уклоните са калупа и оставите да се охлади 10 минута. Резани у резанце дебљине 6 мм. Подмурите ролнице са сенфом, затим поставите парче свињетине и лука. Покријте другу половину са лепком.
Услуге: 4