- Шкаре - 1 комад
- Лимун - 2 комада
- Лук - 1 килограм
- Соур Цреам - 400 милилитара
- Мајонез - 2 Арт. кашике
- Салт - - По укусу
- Пеппер - - По укусу
Прање рибе, гњечење, резани пљусци, реп и глава. Исеците рибу на велике комаде. Сол и бибер. Сипајте лимунов сок, истискујући га из лимуна. Комади треба залијевати и посипати паприком једнако са свих страна. Формирајте масноћу за печење маслиновим уљем, тамо ставите рибу. Лупати лук, посечени на полупречнике, ставити у посуду. У сецкани лук додати павлаку и мајонезу. Додајте со и бибер по укусу. Ако је павлака веома густа, разблажите је мало воде. Исеците рибу у сос. Сос да се пружи врло пажљиво - сос мора бити унутар комада и са свих страна. Ставите рибу у пећницу. Пре кувајте сосу, температура треба да буде 200 степени, а затим смањити на 180 степени. Током кувања, с времена на време треба водити сос. Када се риба пече, спремна је. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4