- Брашно - 230 грама (препоручљиво је сисати)
- Шећер - 250 грама (пожељно браон)
- Масло - 65 грама
- Вода - 20 милилитара
- Јаја - 5 комада
- Млеко - 3 предмета. кашике
- Кућни сир - 900 грама (пожељно без масти)
- Ванилин прах - 1 штипаљка
- Лимун - 1 комад
- Сол - 1 Пинцх
Да бисмо тестирали основу, потребно је: 200 грама брашна (боље сифрованог), 65 грама шећера, 65 г маслина. Сви састојци се темељно мијешају у посебном посуду. Добијену масу додајте 20 мл. вода. Неопходно је мијешати чврсто тесто. Ако је тесто лепљиво, саветујем вам да га оставите у фрижидеру неко време. У посу за печење стављамо припремљени папир за печење за печење. Готово тесто поставља се на изрезани круг папира и потопи до крајева круга. Готови круг теста и папира ставља се у посуду и формира бочне стране. Тесто се пече у пећи 8-10 минута на температури од 180 степени. Да би припремили пуњење, биће нам потребно: 5 јаја, 180 грама шећера, лимунов сок и штап соли, 2 жлице. кашике брашна и 3 жлице. кашика млека, 900 грама кокича, 1 лимуна. Одвојите жуманце од протеина. Мијешати жуманце шећером, вадити белце с лимуновим соком и шчепцем соли све док се пена не формира. У засебној посуди, мијешајте брашно и млеко све док се не формира дебела маса. Додајте масу брашна пребијеним беланчевинама, прашак ваниле на укус и сиреве - све темељито мијешајте. До резултујуће хомогене масе додајте зест једног лимуна и добро се добро мешајте. Пуњење се налази унутар печене подлоге. Ставите торту у пећницу и пеците до златне боје на температури од 180 г. Викенд кувар је спреман. Послужите расхлађеним, послуживање може бити украшено куглама сладоледа покривеним рахлим чоколадом. Бон аппетит!
Услуге: 10