"Песнички прстен"
- 2,5 шоље брашна
- 150 г гранулираног шећера
- 250 г маргарина + за мазање листа за печење
- 2 јаја
- сода на врху ножа
- 0,5 тсп. сирће
- ванилин на врху ножа
- 1 шоља печени кикирики
Мачите кратку пециво из брашна, шећера, маргарина, јајета, соде, сирћета и ванилина. Оборите га у дебљину слоја од 6-7 мм, калуп (на пример, за кекс) пререзане прстење. Подмазати их јајима и поставити ову страну на пржене и фино исецкане кикирики. Затим окрените се, ширете на маргарини подмазаном. Печите у загрејаној рерни док не кувате.
Пумпкин цреам супа
- 300 мл пилећа јуха
- 300 г тикве
- 0,5 тсп. шафран
- 1х. л. лимунов сок
- сол, бибер по укусу
- 50 г крема од 22% масти
- пар резина димљене сланине
- неколико резина печене паприке
Сипати посуду са средњом врелом, додати бундеве, посећи на коцкице, кувати док не мекане. Када је тиква спремна, масх. Додати со, додати лимун сок и шафран. Мешајте и додајте крему и поново се мешајте. Напријед, пеците сланину испод роштиља све док не сруши. Распршите крем супу на плочама. Врх са сланином и печеним паприком, на плочицама. Украс са зеленилом.
Парадајз супа са морским плодовима
- 1кг зрелог парадајза
- 1 кг морских плодова (дагње и шкампи)
- 1 лук
- маслиново уље
- 1 каранфилић од белог лука
- италијанске зачине
- зеленило копер или першун
На маслиновом уљу пржите дробљене дуге, уклоните га (потребно је за мирис), осим у златној бојени сијалици. Излечени из кофеина и семена, ставите парадајз у тавну, ставите у пастозно стање. Пребаците у посуду, налијте у воду (мало по мало, да не направите превише танку супу), доведите до врућине. Додајте мешавину италијанских зачина. Попиј мало и додајте плодове мора. Дајте кувајте, додајте со и бибер. Кувати док се не припреми 5-10 минута. Уместо воде, добро је користити рибу или пилећу јуху. Можете сипати у суво бијело вино. Дагињама и шкампима, можете додати морске рибе филете. У супи можете додати посебно куван и опран пиринач или домаће резанце.
Свеет хедгехогс »
- 100 г бутера
- 100 г слатких кукуруза
- 250 г тврде ирице ("Кис-кис" или "Златни кључ")
Исперите у пари ириса с путером. У врућој маси додајте кукурузне штапове, мијешајте, обликовате куглице, охладите. Служи са чајем.
Торта "Рука бајки"
За тест посуђа:
- 4 јаја
- 1,5 шољице шећера и скроба
- 2 тбсп. л. цацао
- 100 грама сушених кајсија, сувих и ораси
- 50 г грожђица
За крему:
- 200 г кондензованог млека и маслаца
За посуде за глачање:
- 3 тбсп. л. павлака
- 2 тбсп. л. маслац
- 3 тбсп. л. шећер
- 1 тбсп. л. цацао
За украшавање посуђа:
- кокосове оштрице различитих боја
- украси од шећерне масти
- чоколадне фигурине бубамара
Припремите тесто. Јаја су прешла са шећером све до конзистенције густине павлаке. Додати сода, скроб, брашно. Подијелите масу на три дела. У првом делу су посушене кајсије, у другом - какау, ораси и грожђице, у трећем сувим шљивама. Баке торте. Припремите крему. Кондензовано млеко мијешајте мешачем и маслацем. Припремите глазуру. Помешајте павлаке, шећер и какао. Укопати 5 минута. Цоол и додајте путер. Покривајте крему с кремом, покријте врх торте са глазом, посипајте кокосовим опекотинама. Украсите цвеће од шећерне мастике и чоколадних фигурина.
Торта "Монастична Викендица"
За тест посуђа:
- 2 шоље брашна
- 1 пакет маргарина
- 250 г павлаке
- трешње без јама
За крему 1:
- 1 брег куваног кондензованог млека
- 300 г бутера
За крему 2:
- 250 г павлаке
- 100 г шећера
- Нутс
- чоколада
Припремите крему 1. Превуците кувано кондензовано млеко са маслацем. Припремите крем број 2. Пребите павлаку шећером. Припремите тесто. Маргаринске решетке на великој групи. Мијешајте га брашном, сецкањем ножем. Додајте павлаку. Гнетите тесто и ставите у фрижидер 30 минута. Затим поделите на 15 комада. Спустите овалну торту, положите редове од 5, 4, 3, 2 и трешње и везите ивице. Сваки ред са кремом бр. 1 и прелијте топ са кремом број 2. Украсите торту чоколадом и орасима.
Сладолед и воћни десерт
- јабука, брескве и банане
- 50-100 мл млека
- 80 г сладоледа
- 10 ком. грожђице
Млијепа у блендеру олучена и посечена на комаде воћа. Залијте млеко и додајте сладолед. Мик све у блендеру. Спремни да декоришу десерт са грожђем.
Маник са кандираним воћем
- 1 шоља кефир или кисело млеко
- 100 г маргарина
- 1 чаша шећера, брашна и крупице
- 1 јаје
- 0,5 тсп. сода или прашак за пециво
- кандираног воћа, ораха, грожђица
Маргарина се топи, мијеша с кефир (кисело млеко) и шећером. Додајте јаје и сода. Сипајте у брашно и манго (манго је потребно након брашна). Оставите 3-4 сата (могу бити преко ноћи). Тесто не би требало бити веома густо, али не и протоком (прилагодити густину манге). Додати по укусу кандирано воће, ораси и грожђице. Печите у рерни док не кувате.
Салата од поврћа
- По 3 комада. кувана репа и кромпир
- По 2 комада. кувана шаргарепа, кисели краставци и кисели краставац
- 1 пилећи филе
- 5 кувана јаја
- 1/2 конзерви зеленог грашка
- 200 г тврдог сира
- павлака и мајонеза (1: 1)
- зеленило за декорацију
Чишћено кухано поврће. Цвекла, кромпири, јаја и шаргарепа расте на великој групи. Пилећи филе фино сече, црни лук - полупречници. Изравнати слојеве: 1 слој: кромпир; 2 слоја: краставац; 3 слоја: 1/2 репа + мајонезна киселина; 4 слоја: филе, сол и кисели лук; 5 слојева: шаргарепа + мајонезна киселина; јаја; 7 слој: тврди сир + мајонезна киселина; 8 слоја: грашак; 9 слој: 1/2 репа + мајонезна киселина.
Цупцакес "Баби"
- 100 г бутера
- 200 г павлаке
- 150 г шећера
- 3 јаја
- 50 г грожђица
- Сезам
- 300 г брашна
- 1 кесица ваниле
- Сахара
- 1х. л. сода
- 1 тбсп. л. сирће
- биљно уље за подмазивање
Уље се омекшава и бруси шећером, додајте павлаку, јаја и добро протресите. Затим сода сода са сирћетом и додајте овој мешавини. Сипајте у брашно, суво грожђе и семе сезама, темељно мијешајте. Тесто треба да буде конзистентно као густа павлака. Ставите тесто у кашику, подмазан биљним уљем. Печите у добро загрејаној рерни на 180 ° Ц све до светло браон. Време печења зависи од величине калупа (за мале калупе, око 30 минута). По жељи, готових и хлађених кекса могу се посипати шећером у праху.