Маринада за рибу од меда и коријандера Људи који се не плаше ризика у животу често имају много више од обичних смртника. Међутим, понекад ризични кораци доводе до супротних резултата, због чега већина од нас више воли да има птицу у руци, а не да лови кран. Али ако је узбуђење и жеља да експериментишете у вама јаки, онда пренесите свој ентузијазам у кухињу: све што ризикујете јесте да унесете јело у случају неуспјеха. Међутим, ако сте искусни кухар, онда је тај ризик сведен на нулу, ако ваше искуство још увек није довољно, а затим кувати са нама, а онда ће се све увек испразнити. Данас ризикујемо комбиновање два потпуно некомпатибилна производа: земља коријандера и меда. Шта ће бити од овога? Добија се изврсна маринада за рибу, у којој се мора држати прије пржења. Лосос са коријандром и медом - то није скромна тита, већ права топла птица у кувању, која ће вам доносити славу и част, чак и унутар ваше породице. Ова маринада је прилично погодна за живину или месо. И ако пре него што никада не бисте дошли до закључка да зачини могу бити тако успешно комбиновани са слаткишима, онда, пробајући овај лосос са коријандром и медом, експериментишете много смјелије.
Састојци:- Стаклени лосос 2 ком.
- Коријандер сува 3 тсп.
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Соја сос 3 тбсп. л.
- Мед 2 тбсп. л.
- Лимун 1 ком.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Корак 1 Да припремимо посуду, хајде да узмемо бифтек лососа (то може бити пастрва или лосос), суви коријандер, мед, маслиново уље, соја сос, лимун и црни млет паприке.
- Корак 2 Лосос је добар за прање, уклањање коже и резање сваког зрезака на два дела, уклањајући кост хрбат рибе.
- Корак 3 Комбинујте сос од соје, маслиновог уља, меда, коријандера, претходно брушеног у малтеру, лимуна и 1-2 бича за маринаду - све добро мешајте.
- Корак 4 Ставите рибу у маринаду и оставите да маринирате на собној температури 40-50 минута.
- Корак 5 Затим у посуди загрејте 1 тбсп. л. маслиново уље и на средњем врућини, пржите рибу у хрскаву кору - 4-6 минута на обе стране. Послужити лососу са поврћем и парче лимуна.