- Очувани парадајз - 400 грама
- Поклопац - 1/2 комада
- Чеснока - 1 зуб
- Лимунов сок - 1 ст. жлица
- Шећер - 1/2 чајне жличице
- Басил - 1 кашичица
- Ворцестер сос - 1/2 Арт. кашике
- Соли - 1/4 жличица
- Пеппер - - По укусу
- Филет трске - 180 грама
- Јаја - 1 комад
- Зелени лук - 50 грама
- Кромпир - 110 грама
- Бреадцрумбс - 5 ст. кашике
- Парслеи - 2 Арт. кашике
- Маслиново уље - 2 Арт. кашике
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Сол и бибер - - По укусу
1. Овојити и фино исецкати лук. Пеел и исецкати бели лук. Пеел и фино исецкати зелени лук. Кромпир кувати у врели води око 20 минута. Фино исецкати першун. Одрежите савете од зеленог пасуља и исеците га на два дела. Направићемо сос од парадајза. Загрејати тигањ на средњој врућини са 1 тбсп. маслиново уље и додајте сецкани лук. Кувати док лук не смеше, око 5 минута. 2. Додајте парадајз, сесекљан чесен, лимунов сок, шећер, босиљак, сос од врућине, со и бибер и окрените ватру на минимум. Покријте поклопцем. Припремите сос на ниској температури око 45 минута. Ако превише течности испарава, можете додати још мало воде. Угрејте пећницу на 250 степени Целзијуса. Ставите трску у једва врелу воду, вода једва покрива рибу и кува 4 минута. 3. Ставите рибу, кромпир, јаја, зелени лук, першун, сол и бибер, као и три супене кашике. крупне крмаче у процесору хране и млевење. Из резултујуће мешавине ослепити три кружне кутлице. Спустите их у преостале пахуљице. 4. Загрејати мало воде из воде да направите зелени пасуљ. Ставите 1 тбсп. маслиново уље у тигању и загрејати на средњој врућини. Поставите кесице у послужавник за печење и пржите 3 минута на обе стране све док не благо замастите. Померите кокице у пећницу и кухајте још 8 минута. 5. Док су припремљене рибе, припремите бораније у води око 7 минута, додајте маслац у тањир и сперите зрну на високој врућини 1 минуту. Послужите кокице, сос од парадајза и боранија у грејаним плочама, посипањем са першуном.
Услуге: 4