- Маслац - 100 грама
- Пешкири фино исецкани - 1/3 куглице
- Лимун - 1 комад
- Сол, бибер - - По укусу
- Говеђи шницла на кости - 4 комада
- Зачини - - По укусу
Фино исецкати зеленило першуна. Тријемо на малу грудну лимуну. Ставите у посуду зеленила блендера, путера на собној температури и лимуна. Додајте мало лимуновог сокова и разблажите док не глатке. Добијена маса кобасице је умотана у фолију за храну и фолију. Пошаљите замрзавање у фрижидер или замрзивач. Када се уље замрзне до конзистенције обичних маслаца из фрижидера, исеците га на прстенове средње дебљине. Хајде да узмемо шницлу. Морају их темељито исперити и посипати зачинама. Баците бифтице у таваку са загрејаним маслиновим уљем. Фрај 2-3 минута на обе стране до дубоке браон боје меса. Тачно време печења зависи од дебљине комада и свежине меса. На самом крају пржења ставите комад маслаца на шницлу, остављајући да се рахло истопи. Служи са омиљеним прилогом - обично служим пирећим кромпиром. Бон аппетит! ;)
Услуге: 4