Аппле пита у мултиварку. Пите за пите су у разним кухињама света. Неки од најчешћих су француски кисх и пасхтида из јеврејске кухиње. У оба колача, пуњење се пече у течном пуњењу, који се густи током припреме, тако да добијемо довољно дебео, али сочну торту. Упркос чињеници да се оба типа пита могу приписати изливању, принцип њихове припреме је различит. Киш увек има густу базу теста, попут чаше, која је испуњена месом, печуркама, поврћем, рибљом и затим сипају мешавину јаја, млечних производа и сира. У патиду, пуњење се налази унутар тијеста. Овај пут сам одлучио направити јелли питу на рецепту француског киса с сиром и јабукама. Пошто имам мултиваркер, експериментишем са његовом употребом. Време за припрему пите иде више, али у врућем времену се ваздух не загрева, јер из пећнице и не морате погледати и провјеравати спремност, програм ће учинити све сам. Приликом описивања корака рецепта, објаснити ћу како припремити исту питу не само у мултиваркету, већ иу конвенционалној рерни.
Састојци:- Љешено тесто 250 г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Павлака 100 г
- Маслац 85 г
- Качкаваљ 50г
- Пшенично брашно 2 тбсп. л.
- Орах 30 г
- Сол 0.5 тсп.
- Шећер 1 тбсп. л.
- Сир 150 г
- Аппле 3 ком.
- Лимун сок 1 тсп.
- Корак 1 За јеленску питу с сиром и јабукама биће нам потребна: готова љешна пецива, сир, јабуке, јаја, павлака, путер, брашно, ораси, со и шећер.
- Корак 2 Неручено лужно пециво се котрља у облику палачинке пречника већу од посуде за печење или посуде са вишенамјенском гарнитуром.
- Корак 3 Лагано подмазати форму (имам Поларис мултиварк) са путером и положим тесто, окрећући странице висине 3-4 цм.
- Корак 4 Пресећи сир на мале коцкице.
- Корак 5 Опечене јабуке се пресецају у коцке исте величине, потресете с лимуновим соковима, што спречава затамњење.
- Корак 6 Мешајте јабуке и сир, налијте се у базу теста и дистрибуирајте на дну.
- Корак 7 Припреми пуну: узмемо павлаку са јајима и нарибаним орахом на грудима.
- Корак 8 Додајте брашно, омекшано маслац, нарибани сир, сол и шећер, још једном ћемо извадити како би изгледали као тесто за палачинке.
- Корак 9 Сипајте сир и јабуке са насталом смешом.
- Корак 10 Ставили смо посуду у мултиварк, укључите програм "Баке" - 1 сат, а када се искључи, још 20 минута у програму "Пизза". Ако кувате у пећници, онда је температура 180 ° Ц, а спремност треба проверити негде око 50 минута.
- Корак 11 У мултиварку, врх корице не румени, али пита није ништа лошија. Редовне пите, колаче и кекси да би добили кору, могу се окренути, са жељом је боље да то не учините. У колачићи из пећнице, врх мора бити смеђи.
- Корак 12 Колач се извлачи из посуде користећи језичку за кување са паром: убацује се, заједно са посудом, окреће се, колач остаје на посуди, затим се може ставити на плочу, охладити и исецати у чај.