Заправо, изворно порекло цитруса су острва на Пацифику и Индији. И одатле, ово воће се преселило на Средњи исток и медитеранске земље. Због својих својстава, лимун не само да повећава имунитет, већ и побољшава метаболизам, па ће пециво на основу тога донијети само задовољство и без додатних килограма.
Најпопуларнији пите рецепти са лимуном
Квасац за торту
Принцип његове припреме састоји се у уобичајеном тесту за квасац, који је допуњен цитрусним слојем.
Ови производи ће вам требати:
- Квалитетни путер - 1 пакет (200 г)
- Брашно - 3 шоље
- Суви квасац - 1 тбсп. л.
- Вода 100 г
За пуњење, узмите:
- Један и по лимун
- Чашу шећера
Хајде да се спремимо
- Квас се раствара у топлој води и помеша се са меком буттером и додаје шљунак соли.
- Почните мијешати тесто, постепено уводити брашно. Морате га мијешати док не достигне прилично густу конзистенцију и престане да држи руке. Сада га можете поделити на три једнака дела и послати у фрижидер двадесет минута.
- У међувремену наставите са попуњавањем. Лимоне пролазе кроз млин за месо или исецају у блендер заједно са љуштом и мијешају шећером.
- Узећемо тесто из фрижидера и увијмо средње густе колаче. Након тога почињемо да формирамо торту.
- На подмазаном листу за печење ставите торту, мастите га пуњењем и поновите поступак. Дио мешавине лимуна треба оставити у резерви, а затим украсити готову печење.
- Колач се брзо пече: двадесет минута на температури од 180 степени. У идеалном случају, он би требао лагано смеђи. Када се тесто охлади, маст врати торту преосталим пуњењем.
Брзи рецепт
Ово је прилично једноставан рецепт и, као што сугерише, време проведено за кување такође ће бити мало.
Из дате количине производа испоставља се око један килограма спремне делиције.
- брашно - 500 г
- маргарин - 200 г
- кефир (било који садржај масти) - 250 г
- кашичица прашка за пециво
- два лимуна
- једна и по чаше шећера
Ова пита се припрема на следећи начин:
Маргарин утрља на великој групи, разблажи кефир и додати прашак и брашно за пециво. Темељно гнетите тесто и формирајте три идентична кугла од ње. Остајемо да стојимо у фрижидеру пола сата.
Лимоне треба ољуштити врело водом, пролазити кроз млин за месо из мешавине са шећером. Дозволите да се пуњење напуни на кратко десет минута.
Принцип полагања остаје исти: слој теста, затим пуњење. Горња торта је најбоље пробијена на неколико места. Пошто тесто није квасац, печење се пеки мало дуже - четрдесет минута.
Савети искусних кувара
- Пита је јако исечена. Због тога, унапред, натопите нож хладном водом.
- Ако желите више хомогено пуњење, онда мешавина лимунског шећера мора да се кува на малој ватри.
Такав једноставан за припрему, али прилично необичан деликат дефинитивно ће изненадити ваше госте. Тако да је могуће да ће у будућности лимунска трака бити ваша крунска празнична јела.