Посластичарски производи од лиснатог пецива Сасвим је лако припремити питу за вечеру са киселим кукурузом . Користимо готово љешно тесто, у пуњењу морате узети сочног лука и киселог сока. Ако је киселина веома кисела, препоручује се да се врео 5 минута. За светлину и укус, можете користити слатке паприке. Комбинација смеђег слатког лука и киселог кукуруза ствара занимљив укус пуњења пите. Можете користити павлаку или крему.
Састојци:- Купус бело кисело 400 г
- Лук 3 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Тегласти квасац 900 г
- Цилантро свеже 4 сприга
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Вода 20 мл
- Бијели вински сир 20 мл
- Маслац 5 г
- Павлака 100 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да бисте направили торту, потребно је да узмете готову пециво, квасац, лук, цилантро, слатку паприку, винску сиру и воду; за ливање - павлака, јаја, сол; жуманца једног јајета за подмазивање теста, 5 г маслина за подмазивање посуде за печење.
- Корак 2 Одлепите лук, исеците на пола прстена.
- Корак 3 Оперите слатки бибер, очистите, исеците у траке.
- Корак 4 Ставите лук у тавану са загрејаним 20 мл биљним уљем, испрати до меке, додати 20 мл вина сирће разблажених са 20 мл воде.
- Корак 5: Спржите, мешајући док текућина не упари. Завршени лук стави у посуду. Смири се.
- Корак 6 Ставите купус у послужавник са 5 мл загрејаног биљног уља, пржите до меке.
- Корак 7 Додајте исецкане паприке у купус. Стир. Фрај, мешање, 5 минута. Цоол, додајте сок од зеленог коријандера.
- Корак 8 Припремите пуњење: побиједите 2 јајета, додајте павлаку и сол. Премешајте, жутите.
- Корак 9 Припремите калуп: подмазујте зидове и дно калупа маслацем. Ставите лиснато пециво у калуп. Стави тесто виљушком.
- Корак 10 Поставите пола готовог лука са првим слојем.
- Корак 11 Ставите други слој купуса паприкама и биљкама.
- Корак 12 На врх поставите преостали црни лук.
- Корак 13 Залијепите пуњење јајом киселом смешом.
- Корак 14 Затворите колач са мрежом остатака теста. Подмазати врх с жуманцетом. Ставите колач у врућу рерну. Печемо 45-50 минута на 180 ° Ц.
- Корак 15 Уклоните кувану питу. Смири се. Сервирати на вечери.