- Пшенично брашно - 250 грама
- Млеко или вода - 180 грама
- Маслац - 50 грама
- суви квасац - 2 грама
- шећер - 1. ст. жлица
- сол - 1/3 Арт. кашике
- сир сир - 250-300 грама
- било који полутврди сир - 250 грама
- јаје - 2 комада (1 за пуњење, 1 румун за подмазивање)
Млијеко је мало загрејано и расхлађује уље у њој. Додајте квасац, шећер, со, брашно. Мање теста, не интензивно. Покријте поклопцем или затегните филм и оставите на топлом месту 1-1,5 сати. Обе врсте сира гњеју на грубо, додају јаје до сира и мешају. Тесто раздвајамо на неколико делова. Наизменично се танко увлачи, дајући облик овалног облика. Покријте танким слојем сира, остављајући ивицу теста слободним. Из теста израђујемо облик "чамца", покривамо комад сира с тестом. Тукли смо румену боју и четкицу четкали тестом. Рерни пећницу загријати на 180 степени. Пеците питу у пећници до златне браон, минута 20-25. Спремни печенити подмлађени растопљеним путером, исећи и послужити за столом, претходно посути са биљем. Бон аппетит!
Услуге: 3