- лужно пециво - - По укусу
- трешње - 6 кугла
- шећер - 3/4 - 1 шоље
- кукурузни шкроб - 1/4 чаше
- лимунов сок - 1/2 комада
- соли - 1-2 Пинцх
- дебела крема - 2 Арт. кашике
- Глаза: шећер у праху - 1 стакло
- млеко или вода - 1-2 чл. кашике
1. Тесто за питу подељено је на два дела, свака ролна у дебео правоугаоник, завити у пластичну амбалажу и ставити у фрижидер најмање 1 сат. Угрејати рерну на 190 степени. Очистите вишњу од костију. У великој посуди комбинујте трешње, шећер, скроб, лимун сок и сол. Одложите. 2. На лагано просијену површину увуците један део теста у правоугаоник димензија 30к45 цм. Учините то брзо да се тесто охлади. У процесу можете ставити замрзивач на неколико минута, ако се превише олакшава. Користите додатно брашно ако се тесто залепи на површину. Ставите један правоугаоник теста на послужавник за печење. Залијте вишње и оставите на страну. На лагано просијену површину преостало тесто увуците у правоугаоник димензија 27Кс40 цм. Ставите га изнад горње површине и пажљиво заптите ивице заједно са доњим слојем теста. 3. Вратити целу површину теста. Подмазати тесто с кремом или мешавином јаја и воде. Печите до крушке златног теста, док не почне пуњење пуњења, од 40 до 55 минута. Ставите решетку и оставите да се охлади око 45 минута. 4. У посуду мешајте шећер у праху и млеко (или воду). Сипајте врх хладене пите. Исеците колач у резине и служите топло или на собној температури.
Услуге: 10