- Филети од шиша - 500-700 грама
- Кромпир - 2 комада
- Лук - 1-2 комада
- Прашно пециво - 500 грама (припремљено тесто за љешно тесто)
- Маслац - 50-70 грама
- Егг - 1 комад
- Сол - 1 кашичица (по укусу)
- Пудер црног бибера - 2-3 Пинцх
- Зачини за рибу - 2-3 штапића (било какве суве зачине или зеленила копра и першуна)
Очистите и исећи штука. Одвојите филете. Изаберите кости. Фино исецкати филете. Спустите се у правоугаоник на листу папира (тако ће вам бити лакше пребацити торту у послужавник за печење). Дебљина готовог листа треба да буде око 1 центиметар. Очистићемо сијалицу и сјећати га по жељи - можете коцкати, можете полупати. Извадите сирови кромпир са танким плочама. Кромпир се ширимо у центар нашег тестног кревета. Ставите лук и кромпир. Горњи слој у нашој колачи ће бити филети шиљки. Подједнако изравнајте, со, бибер и посипајте са зачинама или зеленим копером. На врху, изложите комаде маслаца. Сада идемо на формирање пите. Дијагонално прекривамо слој теста дуж бочних страна са тракама ширине 3 цм. Ставили смо траке свињетине до центра. Подмазати питу с жуманцетом и ставити у пећницу 45-50 минута. Шпорет на 180 степени.
Услуге: 8-10