Кување црвене рибе Црвена риба је аутентична по свом укусу и добро без додавања свих врста зачина. Али понекад желим да експериментишем и пожељно успјешно. А ево једног од њих - лосос мариниран у соја сосу. Таква риба може се пржити у тигању или на роштиљу, па чак и пећи у пећници - све опције кувања ће бити добре! Изабрали смо прву опцију за практичност. Што се тиче избора соје у сосу, ево неколико савета: купити сос средње вриједности, видјети да су у саставу назначене "соје", а не "концентрат" или "прах". Слажем се да је замена за соју - ово је превише! Добро је да је етикета означена као "природна ферментација" - то значи да је сос припремљен према традиционалном рецепту уз додатак специјалног калупа.
Састојци:- Лосос 400 г
- Лук 2 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Соја сос 50 мл
- Лимун 0,5 ком.
- Мед 1 тбсп. л.
- Чесми 2 каранфилића
- Корак 1 За овај рецепт, узмите: сваку црвену рибу, лук, бели лук, соја сос, мед, лимун, црни бибер.
- Корак 2 Исеците лук у прстење, исеците лук са ножем.
- Корак 3 Стисните сок из лимуна.
- Корак 4 У металном контејнеру, комбинирајте лимунов сок, соја сос, мед и бели лук. На ниској температури доведите до вреле, уклоните са врућине и охладите. Маринада је спремна.
- Корак 5 Исперите рибу, ставите у дубоку посуду. Дивно бибер са обе стране.
- Корак 6 Налијте рибу маринадом.
- Корак 7. Ставите лук на прстима на рибу и маринирати у фрижидеру најмање 2 сата.
- Корак 8 Маринирати рибу у тигању са уљима. Окрените што је могуће више пута. Када је риба браон, додајте лук и спржите 3-5 минута. Спремни да служе рибу са једним прилогом или салату од свежег поврћа.