- Пилетина (резина) - 300 грама
- Млеко - 120 милилитара
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Чесен - 2 зуба
- Лимунова лупина - 3-4 кашике
- Сол, паприка, шафран - - По укусу
Пећ се поставља да се загреје до 200 степени. Комад моје пиле, соли и бибера. Чланци белог лука су срушени са равном страном ножа. Комад цијели пилећи пржење на високој врућини у маслацу. Отприлике 3 минута на свакој страни - унутар кокошака и даље ће бити мекана, али споља је већ покривена поузданом кору. Ставили смо пилетину у посуђе, у њега стављамо бели лук. У тигању, где је пилетина печена, правимо сос. Сипајте млеко, додајте шафран и пар резина лимунске коже (лупање је погодно за лупање поврћа пилинга). Донесите до вреле - и уклоните с ватре. Настали сос излије пилетину. Ставимо пећницу, загрејамо на 200 степени и испечемо око 25-30 минута. У процесу печења, извадите облик из пећнице и залијете пилећи сос преко њега - да бисте намотали, уместо да се исуше. Спремни да служе пилетину вашим омиљеним јелима - најбољи је кромпир. Пријатно!
Услуге: 1