- патлиџан - 3 комада
- парадајз - 4 комада
- сијалица - 1 комад
- Приземље - 500 грама
- бешамел сос - 350 милилитара
- маслиново уље - 8 комада. кашике
- букети букве - 1 комад
- бели лук - 2 зуба
- Фета сир - 200 грама
- сол, бибер - - По укусу
Исперите јајчевину и исеците на танке делове. Салите и ставите у сантиметар сат времена. Исеците парадајз, извадите семе. Исеците лук. Загрејати 4 кашике маслиновог уља у великом тигању. Ставите патлиџан, спржите 4-5 минута, а затим их ставите на салвете. У истом тигању загрејте 4 кашике маслиновог уља. Испржите лук, а затим додајте пуњење. Припремите месо до браон, а затим додајте со, бибер и додајте 1 букет гарниса и 2 чилапа белог лука који нису ољуштени. Додајте парадајз. Добро промешајте, покријте и пржите на ниској врућини око 30 минута, уз мешање повремено. Након овог времена отворите, уклоните украсни украс и бели лук. Припремите бешамел сос. Када је све спремно додати фета у мале комаде. Загрејати пећницу на 200 ° Ц. Подмазати уље и ставити половину патлиџан. Затим слој од половине пуњења. Затим масти половину бешамеловог соса. Потом поновите ове 3 слоја и посути с сиром. Кувати у пећници док врх не постане златно браон (око 30 минута).
Сервиси: 6