Како одабрати и припремити грашак:
- Најкориснији грашак за кашу није ситан. Његов минус је претходно намакање у води. Најбоље је оставити не-ољуштени грашак у води током ноћи;
- ништа мање корисно ће бити свежи грашак. Али сезона његовог сазревања не траје дуго;
- најбоље потапати корисне зрно у посуди од ливеног гвожда за 5-8 сати;
- кувати кашу у води у којој је грашак био натопљен;
- изаберите густи зид за кување, а затим ће се грашак равномерно кувати.
Рецепт број 1. Дијетална каша
Рецепт за дијеталну кашу на води је погодан за дјевојчице које желе изгубити тежину прије него што оду. У 100 грама овог јела налази се само 90 килокалорија.
Потребни састојци:
- грашак - 1 стакло
- вода - 4 шоље
- соли.
Начин припреме:
- Попијте грашак за ноћ. Ујутро поставите тепихе на спор и запалите;
- махунарке брзо гори, тако да треба стално мешати своје јело;
- кувана каша на води ће бити 30-60 минута. Чињеница да је јело спремно ће бити означено пириначном конзистенцијом кашице. Направите грашак са трупом и служи за столом.
Ако имате мултиварк, користите рецепт за кување кашастих каша у овом чудном уређају. Поставите је на режим "хељде". Напуните посуду маслацем.
Рецепт број 2. Качкаваљ са месом на енглеском
Ако не пратите додатне калорије, рецепт за кашасту кашу са месом сигурно ће вас задовољити. Ово јело нам је дошло од кишне Енглеске. Код куће, рецепт за кување кашастих каша са сланином је веома популаран.
Потребни састојци:
- смрзнути грашак - 250 г
- сланина - 100 г
- пилећа супа - 1 стакло
- брашно - 2 тбсп. л.
- маслац - 2 тбсп. л.
- крем сир 150 г
- црни лук - 1 ком
- со, зачини по укусу.
Начин припреме:
- исеците сланину и испрате га у врућем тепиху или у котао све док не почне апсорбовати масноћу. Затим додајте фино ситан лук. Фрај до златне браон;
- додајте маслац у котао. Када се растопи, бацамо тамо две кашике брашна, мешајући. Пуцамо на још 2 минута;
- додати пилећи брод и кувати док се у котлу не формира дебел сос;
- Додајте последњи грашак у посуду. Ако вам се свиђају јела јела, кухајте 7 минута. Да би се формирало пире стање кашице, оставите кохлрон ватру 20-25 минута. Не заборавите да се мешате;
- Украсите са зеленилом и посипајте својим омиљеним зачиништима.
Ако вам је по рецепту рецепт за кашасту кашу са месом, замрзните свеже грашак за зиму. Када кувате кашу, можете додати панели различите састојке: шећер, црни бибер или лист лука. Посуда се идеално комбинује са коктелима, киселином и киселим краставцима.