Како кувати кашу кашице?

Овсене кашице су коришћене за храну од КСВИ века, али је свој модерни изглед стекла тек у двадесетом, након проналаска технологија чишћења и паре житарица. Промоцију овсене козе промовисали су рекламне кампање компаније Куакер Оатс, због чега је постала међународно призната корисна храна, најбољи доручак и дијететски производ.

Овсени флисови бренд Херкулес постали су незамисливо популарни у Совјетском Савезу. Већина нас познаје о херкулској каши из прве руке - сви су морали да пробају ово јело у вртићима, школама или у кућној кухињи. Наравно, сива овсена јела од јавног угоститељства веома мало људи оставила је живописне успомене. Да бисте разумели узрок светског лудила на овој каши, морате га сами припремити.

Како кувати кашасту кашицу на млеку?

Овсена каша "Херцулес" кува се до 20 минута. Овај пут је довољно да се пуно пужева направи доста пасте, корисно за стомак. Али сама каша има посебан мирис, што није свима вољан. Да бисте побољшали нутритивну вредност овсене кашице и побољшали органолептичке особине (укус, арому, боју), потребно је да кувате кашу на млеку.

Да би то учинили, млеко се припрема са овсеним месом у омјеру запремине од 4: 1. Млеко се доводи до вреле, затим се постепено сипава овсена каша и кува 10-15 минута до жељене конзистенције. Кашица постепено постаје густа због испаравања воде, тако да је у последњих пет минута боље да се стално мешају, ухватити тренутак најприхватљивије густине.

Како кувати кашицу на води?

Из различитих разлога, груба каша на млеку није погодна за све (интолеранција лактозе, прехрамбени захтеви, итд.). Онда можете укусити укусну овсену храну на води за овај рецепт:

1. 400 мл воде довести до вреле, додати со по укусу;
2. Налијте 100 г пахуљица и мешајте, оставите на врућој температури 10 минута;
3. уклонити пену, мешати и контролирати све док кашица не постане довољно дебела;
4. припремљена овсена каша хладна до око 60 степени и сезона са маслацем, медом, сувим плодовима, орасима или чак и свежим плодовима, као и зачини (цимет, каранфилић).

Мед, за разлику од других адитива, не може се додавати током кувања, јер корисне супстанце у његовом саставу уништавају се под утицајем температуре уз формирање токсичних компоненти.

Како кувати кашасту кашу у мултиваријантном?

За заваривање каше у мултиварку потребна је мања количина воде, јер се кување одвија у затвореном простору, а губитак течности је много мањи. Због тога на 100 г пахуљица потребно је додати само 200-250 мл воде. На инструментима различитих произвођача, кашасто каша се кува у таквим режимима:

• Редмонд - 15 минута у режиму "каша";
• Поларис - 10 минута у мултиплаиер моду;
• Панасониц - 20 минута у режиму "каша";
• Пхиллипс - 15 минута у режиму "млечне кашице".
• Остали - 15-20 минута.

Због споро испаравања влаге и ниске температуре кувања (у режиму "кашице" - не више од 90-100 степени), само у мултиварку можете направити најделикатније кремасте кашасте кашице. Да бисте то урадили, узмите уобичајени проценат млека и житарица 4: 1 и подесите програм кувања за стандардно време. Пошто се већина кашица кува дуго, готово сви произвођачи програмирају "кашичар" режима око 45-65 минута. Када се сви производи учине у посуду, смељно оставите овсену кашу за стандардно време "кашице". Као резултат тога, љускице су скоро потпуно растворене у млеку, формирајући хомогену мешавину конзумирања пудинга.