- Вода - 2 литра
- Сок малине - 2 кафа
- Квасац - 2 предмета. кашике
- Мед - 2 купа
Сбитен је једно од најчешћих пића које је некада било у Русији. У Москви су га пиле топле и хладне. Окус сбинте је веома сличан меду пићу. Састоји се од: ђумбира, жалфије, валеријског корена, шентјанжевке и других биљака. Припрема: Сипајте воду у тањир, заварите, а затим мало охладите. Сок малине и мед (природни) се додаје у топлу воду. Ова смеша се доведе до врела и око два сата кувања, стално мешајте, не заборавите да уклоните пену. Добијени напитак се охлади на собну температуру, затим се додају квасца и оставити сат за десет до дванаест фермента. Када траје потребно време, настала инфузија се исушује у велики контејнер (бочица или буре), затим чврсто затворен, а око један мјесец поставља хладно место да инсистира. Када време истекне, налијемо сбитен у бочице, затварати бочице и ставити их на хладно место за чување (бочице су преклопљене у хоризонталном положају). Послужити сбитен у хладном облику.
Сервиси: 6