- Бифтек са свињског врату - 250-300 грама (ово је један сервис)
- Сок од поморанџе - 150 милилитара (најбоље свеже стиснуто)
- Мед - 1. ст. жлица
- Гранулирани сенф - 1 Арт. жлица
- Зедра - 1 комад (1 наранџаста)
- Салта, бибер, маслиново уље - - По укусу
Прво ћемо припремити све потребне састојке. Бавимо се маринадом. У чинију прелијте поморанџ сок, додајте сенф и сок од 1 наранџе. Оставите месо у маринади 30 минута. Узгред, не заборавите да слатко месо за вријеме мариновки! Након маринаде, извадите месо и осушите га папиром. Пожељно на сувом. У тепиху загрејте маслиново уље (најбоља 1 кашика) и ставите је у њега. После пржења меса са две стране на кору (на високој температури) око 7 минута, смањимо топлоту и сипамо у маринаду. Додајте до вреле и потопите док не згушите сосу око 5 до 7 минута, без покривања поклопца.
Услуге: 2