- Брашно - 640 грама (за тест :)
- Уље - 175 грама
- Сода за бисквит - 1/4 кашичица
- Вода - 1 1/4 кугла
- Шећер - 1,5 шоље (за сируп :)
- Кардамом - 1 Пинч
- Вода - 1,5 чаше
- Млеко - 1 жличица (опционо)
- Уље - 1 комад (за пржење)
Измерите брашно. Додати сода и добро мешати. Затим уље (собна температура). Обришите све у хомогену масу. Затим додајте мало воде и мешајте до тестног стања и наставите да гнетите. Када се тесто поче кретати, окрените лопту. Гнетите на два минута. Затим поделите на мале делове и направите кругове, у средини мало лагано притисните прстом. Кухај крофне у великим количинама маслаца на средњој топлоти. Када су крофи спремни са обе стране, померите их на пешкир. Шећерни сируп. Мијешајте воду, кардамом и шећер и истопите (можете филтрирати воду шећером како бисте избјегли вишак нечистоћа, а можете додати 1 кашичицу млијека, а онда ће се све вишак повући.) Кувати док се не губе, меша, а затим уклоните са врућине. крофне у шећерном сирупу и пустите их да леже тамо неколико минута, а затим изнесу из посуде и пређете на посуду за гвожђе. Ако се сируп јако загуши, загријте га на пећи. Затворите производ и можете га послужити за сто, пријатан апетит.
Услуге: 25