- качкаваљ - 200 грама
- шећер - 120 грама
- брашно - 160 грама
- Маслац - 200 грама
- јаје - 1 комад
- бадеми - 80 грама
- шећер - 80 грама (за пуњење)
- кардамом - - По укусу
Ако је сир од зрна зрна, проби га у масу. Узимамо јаје и трљајте је шећером, комбинујемо га са сиром, маслацем и брашном. Мијешајте хомогено тесто и ставите у фрижидер 30 минута. За пуњење, прво ољуштавамо бадеме, затим уклонимо шкољку из ње, осушимо и млетимо. Повезујемо бадеме са шећером и кардамом и обријемо док се не добије хомогена вискозна маса. Тесто се претвара у велики слој дебљине 3 мм, исечите га дијагонално у клинове. У великом делу стављамо пуњење бадема и претворимо се са широке ивице на уски у облику ролне. Онда сваком рулету дамо облик потковице. Багеле стављају подмазани лим за печење и пече на температури од 30 степени 15-20 минута. Када сервирате, посути пакете шећером у праху. Бон аппетит!
Сервиси: 6