Како кувати житарице од пшенице
Постоји неколико корисних савета, под којима можете увек бити сигурни да ћете добити укусну и укусну пшеничну житарицу.
Корисни савети:
- Данас можете у продавницама наћи двије сорте - Полтава и Артек. Полтава карактерише груба зрна и прилично велике честице зрна, тако да је погодна за прављење најквалитетнијих колача и користи се за додавање супе. Артек, напротив, одликује се малим зрном и погоднији је за посуде и вискозна дечија јела.
- Неопходно је опрати трн, али не и све. У овом поступку, само Полтава треба, иако већина домаћица, ван навике (или незнања), пере све врсте.
- Једном када се вода врише, обавезно уклоните формирану пену (као када се кува чорба). Садржи малу остатку, која може негативно утицати на укус и "загадити" желудац.
- Ако нисте сигурни у квалитет купљеног производа, обавезно проверите одсуство малих камења. Као што показује пракса, ова једноставна манипулација помаже да ваши зуби остају непромењени. Дакле, ако се одлучите да уштедите на трбуху (иако је то тако јефтино), боље је бити сигуран, тако да се после тога не бавите услугама зубара.
Пшенична каша на води
Пре студирања комплексних рецепти, морате знати како кухати пшеничну кашу на води. Лако је, али требате "ставити руку" на елементарни рецепт, тако да не можете бити снопирани са још небитнијим.
Потребни састојци:
- каша - 1 стакло
- вода - 2 шоље
- соли по укусу
- Маслац - 20 грама
Начин припреме:
- Сипати косу у посуду и сипати две чаше хладне воде.
- Додајте на собу, додајте со, спустите топлоту на минимум и кухајте 15-20 минута, повремено мешајте.
- Ако вода испари пре него што се спреми, додајте потребну количину.
- Напуните уље и мешајте.
Пшенична каша на води може се кухати као украс или одвојено јело, на пример, за доручак.
Пшенична каша на млеку
Пшенична каша на млеку је врло корисна деци. Помаже у нормализацији рада црева и обогаћује тело корисним минералима. И то је врло укусно и стварно "дом", па ако желите да се уђете у детињство, само се припремите за такву деликатност!
Потребни састојци:
- житарице - 0,5 чаше
- млеко - 1 стакло
- соли - штапић
- шећер - 1-2 тсп.
- Маслац - 20 грама
Начин припреме:
- Млеко сипајте у посуду и сачекајте да се заварите.
- Када се појаве први мехурићи, сипајте грмљавину у млеко, додајте со и додајте шећер. Мешајте док се растворни састојци не растварају.
- Када сави, направите најмању ватру, покривајте и оставите 30-40 минута. Не би требало узнемиравати, такође је препоручљиво да се поклопац не отвори.
- Након наведеног времена додајте уље, мешајте, покријте поклопац са поклопцем и пустите да стоји још 10 минута.
Да бисте припремили укусну пшеничну житарицу на млијеку, боље је користити само тањир са дебелим зидовима, иначе може изгорети.