Рецепти од купуса за зиму са аспирином, без сирћета, без стерилизације. Врло укусан ходгепоџ са купусом - рецепт са фотографијом

Зелене купуске кртоле само су почеле да расте у креветима, и већ смо дошли и планирали на десетине начина да га диверзификујемо зимским столом. И није битно да се свеже поврће може извадити из подрума чак и на леденом мразу или купити на тржишту. Ми истрајно оштре ножеве, док у виду следеће рецепте од купуса за зиму зоре. Наш тренутни задатак је да сакупљамо и покажемо вам максималан број сорти укусних купуса: купање без ока са аспирином, конзервирано без стерилизације, припремљено за соли, супе од купуса итд. Овде вреди напоменути, купус је другачији - бијели и црвени, обојени и броколи, савој и бруселима, кале и португалски. Занимају нас само бела и обојена - две најчешће врсте у локалним географским ширинама.

Па, у ком облику се појављује купус на зимском столу, боље је одмах решити. И заузврат препоручујемо да испробате неколико опција и одаберете међу њима најбоље за кућну кухарску књигу кулинарских налаза:

Исецкање купуске купке - врста гредице, која је повољно другачија од осталих. Овим методом обраде, користи производа нису смањени, али напротив - мултиплицира се. Разлог лежи у високој количини танина. Купус може бити кисел на моно-компонентном рецепту или у комбинацији са шаргарепом, јабукама, паприкама, грожђем, брусницом, брусницама итд.
Купус са пуно тела је најбоља опција за домаћице, често припремајући роштиљ и слична јела. Главе купуса ферментирају се у великим бачвама (или лименкама) у сланој води, а зими се уклањају по потреби и поделе на листове.
Маринирани купус је традиционална ужина и познати састојак у многим зимским салатама. Оваква конзервација се припрема помоћу примитивног залива купуса са класичном маринадом или његовом варијацијом.
Купусне салате су популарне празнине, одличне иу строгом рецепту иу било којој импровизацији "састојка". У салатама купус се комбинује са било којим сезонским поврћем (па чак и воћа, јагодичастих биљака, лековитог биља) који није нестао са кућних кревета.
Лист за купање "пелуе" - опција конзервације, сачувана од бака - прабаба. Велики комади листова купуса маринирани су у маринади репа - одлична ужина за било који мени.
Пуњење горива - спасилачка варалица од купуса за велике породице, мајке у декрету или увек заузете домаћице. Једног дана проведеног на великом размножавању купуса, потпуно је надокнађена брзом припремом борса, соли, супе од купуса и слично.

Прочитајте више о различитим врстама конзервирања у рецептима од купуса за зиму!

Црни купус за зиму - рецепт са фотографијом

За жетву методом киселине боље је изабрати касно сорте купуса. Округле, незнатно глатке главе биће сложније, а не истакнуте. Сол се користи искључиво каменом који није јодиран с приближном прорачуном: 200 г на 10 кг купуса. Током ферментације, радни предмет се провлачи са сат времена на различите локације како би ослободили акумулиране гасове. Препељени бели купус за зиму сматра се спреманом, када се млечна ферментација заврши.

Састојци за жетву белог купуса за зиму

беле главе купуса - 2,5 кг
соли грубе - 3 супене кашике
лаурел лист - 3 ком.

Корак-по-корак инструкција на рецепту за бели купус кишобран за зиму

Неколико глава купуса (укупна тежина 2,7 - 2,5 кг), исперите под текућом водом и очистите од врхова сувог лишћа.
Купус од купуса. Али запамтите: сувише танке траке након квасца неће хришити, а превише густо перје од купуса је неугодно да служе и једу.
Положите масу купуса у великом контејнеру и посути га сољем. Користећи толкусхку лагано узмите радни предмет, тако да брзо лансира сок.
Током следећег сата, редовно масирајте руке. Затим померите купус у кадусхку, покријте га са чврстим листом и притисните притиском.
У року од 10-15 дана отворите суд и спустите формирани гас. У неким случајевима потребно је мање времена за покретање купуса. Понекад више. Вриједи се фокусирати на ваш укус.
Када је купус зива киселина за зиму према рецепту са фотографијом спреман, пребаците је у чисте лименке и ставите у фрижидер.

Рецепт за припрему сланог купуса за зиму

Отварајући теглу мирисног поврћа, још једном се уверимо да је време за очување у лето добро потрошено! Солианка из купуса према рецептурама за зимску бербу непрекидно спаса током целе године. То је универзално, зато се користи као снацк, пуњење горива за супе и борсх, украси за домаће деликатесе. Припрема сољеног купуса од купуса за зиму се преноси из руке у руке. Посуда се брзо припрема, савршено се чува и поседује идеалне ароматичне параметре.

Састојци за припрему соли од купуса за зиму

велике главе бијелог купуса - 3 комада.
луковице - 15 ком.
шаргарепа - 2 кг
парадајз сочно - 2 кг
уље - 500 мл
грашак бибера - 1 тсп.
сирће - 1 тбсп.
шећер - 1 тбсп.
груба сол - 2 кашике жлица.

Корак по корак инструкција на рецепту за купусу сланог купуса за зиму

Сокни зрели парадајз бланш и чисти од спољне коже. Шаргарепа и сијалице треба очистити и исецкати на било који начин.
Из великих глава купусице пресекли су горње лишће, остатак разрезао дробилицу.
Сви биљни састојци наведени у рецепту преносе се на широку канту. Додајте исто уље, шећер, сирће и сол.
Кувати ходгеподге од купуса 2-2,5 сати испод поклопца. За 5-7 минута пре краја ставите зачин у контејнер.
Дистрибуирати радни предмет на стерилизованим пола литарским или литарским тегљама. Чврсто ваљајте са посебним кључем и окрените се 10-12 сати.

Веома укусни купус за зиму без стерилизације - видео рецепт

Хрустљав, апетит, са светлосном киселином ... Ретко срећете човека који може равнодушно проћи кроз традиционалну руску снацку из купуса. А за женску половину човечанства ово јело игра у принципу непроцењиву улогу. Прво, киселина и слана купус савршено јача имунитет и штити од вируса и бактерија. Друго, то сатураје тело комплетном листу честих и ретких витамина. Треће, укусна кобасица од купуса је корисна за дигестивни тракт, штитне жлезде, циркулаторни систем, природни метаболички процеси. Четврто, побољшава метаболизам и доводи до губитка вишка телесне тежине. И, коначно, петино, укусно купус, припремљен за зиму без стерилизације, користи се сат по сату за производњу кућне козметике и производа за његу коже и косе. Погледајте у детаљном видео рецепту како припремити врло укусни купус за зиму без стерилизације. Ценим не само квалитет укуса, већ и позитиван утицај купуса на тело!

Карфиол са поврћем за зиму у лименкама - рецепт са фотографијом

Пре десет година, научници су доказали: ко год једе храну свих боја дуге, сигурно ће остати здрав дуже. Наравно. У сваком поврћу, воће, лист зеленог листа садржи невероватну количину корисних елемената. Зашто их не комбинирајте у једном комаду, а не стварају нешто ново и необично. Предлажемо вам да припремите карфиол са поврћем за зиму у лименкама према нашем рецепту са фотографијом. Уживање у куповини ће изненадити различитим тоновима, а зачински укус ће ићи најславнијег гурмана.

Састојци за сакупљање карфиола са поврћем за зиму у лименкама

глава боје купуса - 1 ком.
црвени паприка - 1 ком.
уље - 5 комада л.
шаргарепа средње величине - 4 ком.
куркума - 0,5 тсп.
Хот паприка - 0,25 тсп.
соли грубе - 2 тбсп.
шећер фино зрнасте - 0,5 тбсп.
полу-сијалице
резанци ђумбира - 2 ком.
каранфилић бели лук - 5 ком.
семе кума - 0,5 тсп.
јабуков сирће - 1 тбсп.
Сјеме од сенара - 1 тсп.
семе коријандера - 1 тсп.

Корак по корак инструкција рецепта за карфиол са поврћем за зиму

Строги услови за припрему поврћа. Исперите све биљне састојке (осим лука и лука), припремите их на одговарајући начин и ставите у стерилан литар или теглу од пола литара.
Зачините зачине у уљу док се не пусти упоран мирис. Додајте исти сирће, бели лук, сецкане лук, шећер и сол, 300 мл воде.
Припремите маринаду на ниској температури 5-7 минута. С врућом смешом сипајте у поврће.
Са гајбом карфиола припремљеног са поврћем у нашем рецепту, фотографијом чврсто затвореним чистим поклопцем и након хлађења, померите га у фрижидер. Предјело ће бити спремно након 5-7 дана.

Купус за зиму са аспирином: видео рецепт

Заливање купуса за зиму на врући начин употребом аспирина је једна од најпознатијих опција. Због недостатка сирћета и лимунске киселине у саставу, такву купу дозвољавају и људи који болују од болести стомака и црева. Поред тога, купус за зиму са аспирином према видео рецепту је хрустљавији и еластичнији него у другим варијацијама. Иако користите врућу салу. Припремите слани купус за зиму са аспирином према тачном рецепту из видеа, нека друга врста конзервисања поврћа дода у ваш кулинарски арсенал:

Рецепт за веома укусни бели купус за зиму без сирћета

Крајем октобра, када је дошло време сакупљања позносортовског купуса, хостеса је пожурно шипала и маринирала кориснијим поврћем. Није изненађујуће, јер једна тањир салата зачињене купусом за неколико дана довољна је за добијање шокове дозе витамина Ц, чувајући од зимских зимских вируса. Међутим, преварантски грицкалице неадекватно. Али ми ћемо поједноставити задатак и отворити идеалан рецепт за стварање веома укусног белог купуса за зиму без сирћета.

Састојци за припрему укусног купуса за зиму без сирћета

велике главе купуса - 5 кг
лук - 1 кг
биљке першуна - 300 г
бели лук - 120 г
сол грубог зрна - 55 г
уље - 200 г

Корак по корак инструкција на рецепту за врло укусни бели купус без сирћета за зиму

Велике велике главе купуса припремају се уклањањем горњег слоја листова, фино исецкавањем и сипањем до врха кувањем воде 10 минута.
У ливеном гвожђу или неплодним пржима у пршљеном луку и першуну.
Добијена мирисна маса се ставља у изражени купус.
На било који погодан начин, млевите бели лук и додајте га на радни предмет.
Па слати масу поврћа, мијешати и ставити под оптерећење 3-4 дана.
Двапут дневно пробије купус на различитим местима како би спустио гас.
Након истека времена, ставите масу у лименке и ставите је у фрижидер на далекој полици. Рецепт за укусни бели купус за зиму без сирћета је једноставан и једноставан. Неколико једноставних акција - и снацк је спреман!

Рецепти од купуса за зиму - проналазак за оне који морају да се носе са обиљем жетве. Али чак и становници мегамитета налазе се припремању белог купуса и карфиола за зиму веома практичним. Поред тога, можете га врло укусно кувати на десетине различитих начина: без стерилизације, без сирћета, са аспирином. Изаберите свој омиљени рецепт са фотографијом или видео записом и чувајте корисно поврће за зиму.