Божићни третман Овај рецепт је погодан за слатки зуб. Туррон, туррн (шпански) или торроне (итал.) - кондиторски производ који је традиционално припремљен од меда, шећера, пржених бадема и других ораха. Припремите ове слатке обично за Божић. Међутим, традиције позајмљене из других земаља и рецепт турнира мигрирали су се у различите земље Европе, па чак и у Америку. Слични слаткиши се припремају у земљама Исток. Торроне су различите тврдоће. Са пуњењем пралина - дурронс су чврста, уз додавање уља - торрони су мекани и флексибилни. Додајте у чоколадну чоколаду, сушено воће, кандирано воће, ораси, ликере. На менију имамо чоколадицу са карамелним пралином. Надам се да сте већ покушали направити хрскав карамел. Турон можете оставити без премаза, можете користити чоколаду или бијел залеђивање. При кувању увек постоји простор за машту.
Састојци:- Бадем 300 г
- Шећер 50г
- Млечна чоколада 250 г
- Кандирано воће 70 г
- Ружине, тамне 70 г
- Брусница осушена 70г
- Коњак 50 мл
- Корак 1 За припрему турона потребно је припремити припремљену карамелну пралину (250 г), или га кувати од бадема и шећера (200г + 50г), млечне чоколаде (или црне плочице и беле чоколаде), кандираног воћа, сувог грожђа, сушених брусница, бадема (50 г).
- Корак 2 Ставите кандирано воће (здробљене), грожђице (парене) и сушене бруснице с коњаком и оставите их на столу.
- Корак 3 Топити чоколаду у воденом купалишту. Не дозволити да тачка топљења буде изнад 38 ° Ц У супротном, чоколада може да шкриљава.
- Корак 4 Прање, сушење бадема (50 г) лагано пржите.
- Корак 5 Млето млевење не баш фино у блендеру.
- Корак 6 Мешајте суву мешавину ораха и пралина (250 г бадема и 50 г шећера).
- Корак 7 Додајте топљену чоколаду у суву смешу. Миксујте на хомогеност.
- Корак 8 Додајте суво воће и кандираног воћа у мешавину чоколаде. Стир.
- Корак 9 Улијте припремљену масе у силиконске калупе. Може се ваљати у округле цилиндре. Оставите смешу да се охлади у фрижидеру 3 сата или преко ноћи.
- Корак 10 Слике чоколадног турона могу остати без премаза.
- Корак 11 Може бити прекривен чоколадом или кокосовим чиповима. Украсите славље. Послужите чају на одмору, ставите га у кутију и дајте дјеци и пријатељима.