- Тигер шкампи - 12 комада
- Фета сир - 100 грама
- Смрзнути зелени грашак - 150 грама
- Лимун - 1/2 комада
- Бели лук - 3 зуба
- Комади багета - 6 комада
- Сол, црни бибер, маслиново уље - - По укусу
Смрзнути зелени грашак треба кувати у врели води 2-3 минута. Баците кувани грашак у штапић. У мешалици све док не глатке, млетите кувани грашак, фета и 1 каранфилић белог лука. Додајте кашику маслиновог уља, соли, бибера, кашику лимуновог сока и поново мешајте. Олупљени шкампи и цревне вене тигрових шкампа у маслиновом уљу 2-3 минуте на свакој страни заједно са једним каранфилићем и полом лимуновим зестом. Багете пржите у тостеру или на сувом тигању, одмах трљајте једним каранфилићем. На спрату поставите пасту од зеленог грашка и тигрових шкампа. Стојимо одмах на столу. Брусцхетта је спреман!
Сервиси: 3-4