- бадеми 400 грама
- шећерни песак - 200 грама
- шећер у праху - 200 грама
- вода - 1 стакло
- боје хране - 10 капи (боље је користити сок од поврћа и воћа, ако је марципан за децу)
Блање бадемима у кључајућој води и уклањање коже од ње. После тога, млетите на стање брашна. Израђујемо сируп од воде и шећера. Допустили смо да се потпуно охлади. После тога, у бадему брашно улажемо шећер у праху и на крају излијемо сируп. Када маса постане униформна, марзипаново тесто за моделирање је спремно. Из таквог теста можете скулптати било коју тематску декорацију. Зеца и пилићи за Ускрс, новогодишње јелке са играчкама за нову годину, руже за рођенданску торту. Припремићемо бундеве за Ноћ вештица или Дан захвалности. Подијелите тесто на комаде и обојите их, пажљиво их гнетите у различите боје. Влепите комад куглице за тесто, померајте га између дланова. Боја може бити жућкасто-наранџаста, зеленкаста или мозаика, као права тиква. Сада пажљиво стисните бундев са два прста, са тупом страном ножа, означите жлебове у њој и причврстите мали зелени, смеђи или црни реп. Одвојено узета тиквица је спремна! Сада је време да се ваше ремек-дело исуше, а затим их ставите на колач или торту. А ако планирате марзипан као главну посластицу, онда направите бундевицу величине мале јабуке!
Сервиси: 6-8