Пилећа салата са печуркама Прилично богата, високо-калорична и укусна, али истовремено не захтева посебну салату. У мојој кући се често кувам из сасвим обичних разлога: компоненте су увек при руци, врло брзо и врло задовољавајуће, а што је најважније - сви су срећни: и кувар и једу! Печурке узимају све како би укусили чак свеже, бар конзервиране, иако замрзнуте; а у салату можете додати и кедар умјесто ораха. Салата је једнако укусна као у хладном облику (тада сезона са мајонезом), и топло.
Састојци:- Пилећи филе 800г
- Маринирани шампињони 800 г
- Шаргарепа 3 ком.
- Лук 3 ком.
- Сунцокрет нерафинисано уље 100 мл
- Сол 1 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Орах 200 г
- Мајонеза 200 г
- Корак 1 Да би припремили салату, требат ћемо пилећи филе, печурке (мариниране печурке), шаргарепе, лук, биљно уље, ораси, со и бибер.
- Корак 2 Залијете пилећи филе са хладном водом и кувајте док се не кува, додавањем 0,5 тсп. соли. Охлади у истој води, која је кувала још 20 минута.
- Корак 3 Исеците хлађене пилеће филете у мале коцкице. Нутс цхоп.
- Корак 4 Пресећи црни лук у танке четвртине.
- Корак 5: Попрскајте лук у биљном уљу све до меке.
- Корак 6 Корење шире на грубим грудима.
- Корак 7: Пржите шаргарепу у уљима све до меке.
- Корак 8 Сипајте печурке у траке.
- Корак 9 Отпрати уље у трајању од 4 минута. Не би требали бити врло пржени.
- Корак 10 Ставите све састојке у посуду за салату, додајте со и бибер по укусу.
- Корак 11 Мешајте састојке и послужите за столом, непосредно пре служења, сезона са мајонезом. Бон аппетит!