- Хопс-Сунели - 1 Пинцх
- Свињски гулаш - 500 грама
- Паприка - 1 кашичица
- Бов - 2 комада
- Пеппер и сол - - По укусу
- Шаргарепа - 1 комад
- Биљно уље - 30 милилитара
- Пумпкин - 300 грама
- Табле Вхите Вине - 300 милилитара
- Чесен - 2 зуба
1. Прво добро добро испирајте свињски гулаш, напуните га белим вином и уклоните га цијелу ноћ у фрижидеру. Након што се месо пире, ставите га на суву тачку и лагано пржите док се не потопи. 2. Очистимо кромпир, опрати их и сјећи их на ситне комаде. Сада са топлом водом, око шездесет степени, сипамо кромпир и оставимо их двадесет минута, то мора да се уради да се скроба уклони. Након прања кромпира у води. 3. Очистимо шаргарепу и лук. Сипајте лук и фино померите шаргарепу. У биљном уљу, пре транспарентности, уштедићемо пола сесекљаног лука. Сада додајте месо, а око тридесет минута затворен поклопац, гурање на мало ватру. Затим додајте кромпириће и паприкаш још око 15 секунди. Пеппер и сол. 4. Очистимо бундеву од коже и исеци га на велике комаде. Преостали црни лук ће се спасити са шаргарепом, а онда додамо комадиће тиквице и око петнаест минута настављамо гашење. Мешајте и сипајте бијело вино. Пет минута до краја додамо сесекљан бели лук и паприку. 5. Ставите месо и кромпир у посуду, додајте тикве од тиквице са шаргарепом и украсите са першуном.
Сервиси: 6