- Гхее - 50 грама
- Пилетина - 1 комад
- Јаја - 3 комада
- Шампињони - 250 грама
- Пшенично брашно - 2 кафа
- Шаргарепа - 1 комад
1. Припремите порцелан. Разбијамо пилетино јаје у прешло брашно, додамо со и мешамо тесто (тесто треба да буде стрмо). Вода се не може додати више од једне љуске. 2. Покривајте тесто са полиетиленским филмом и пустите га да стоји око сат времена. Затим трљајте тесто на великој групи. Да би се осушио, лагано развијте нарибан порцелан. Комади готових грнчарија, који су заглављени заједно, уредно одвојени. 3. Припремите јуху од пилетине. Додајте у пилеће ољуштене шаргарепе и лук, додајте першун, слатку паприку, зелени лист и першун. 4. Очистимо шаргарепу и сијемо га у траке, сјећи печурке на два или осам комада. 5. У топљеном крему маслаца пржите печурке, ватра је велика. Затим, на минимум, смањите ватру, а око тридесет и пет печурака још не мељају. Печурке се крећу на страну, а овде ћемо спасити шаргарепу. 6. Уклонимо пилетину из чорбе, додамо печурке у чорбу, а онда бацамо порцелан овде. Кувајте око 5 до 7 минута, додајте корење на самом крају кувања. Можемо служити.
Сервиси: 6