Сложена пилећа шуфла нудим изврсну могућност кувања пилећег соуфла - с кремом, мушкатним орашчићем и врло лијепим, живописним и корисним тракама од куваних шаргарепа. Соуффле оставља благи, мирисни. Овај суфле могу се послужити пире кромпиром, тјестенином или поврћем. И такође се може користити за израду сендвича!
Састојци:- Пилећи филе 350г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Крем 50 мл
- Корење 1 ком.
- Салт 2 г
- Прах црног бибера 1 г
- Нутмег 1 гр
- Масло 10 г
- Бреадцрумбс 2 тбсп. л.
- Корак 1 Да бисмо направили пилеће соуффле са шаргарепом, потребан нам је пилећи филе, крем, јаје, шаргарепа, со, бибер, мушкатни орах.
- Корак 2 Корење се чисти и исецује помоћу специјалног ножа или грудног коша са танким и дугачким тракама.
- Корак 3 Укопи шаргарепу 4-5 минута.
- Корак 4 Грундирајте филе са блендером.
- Корак 5 Додати со, бибер, мушкатни орах.
- Корак 6 Додајте јаје.
- Корак 7 Додајте крему.
- Корак 8 Добро премјести.
- Корак 9 Положите 1/3 масу у мазној и бисквитској посуди за печење у микроталасној пећници. Величина облика је 11к7 цм.
- Корак 10 Врх са половином припремљене шаргарепе у једном слоју траке на траку - тако да нема празнина.
- Корак 11 Поново поновите слојеве: ставите 1/3 пилеће масе на шаргарепу. На масовним тракама шаргарепе. Врх - последња 1/3 пилеће масе.
- Корак 12 Исперите суфље у микроталасној пећници 5 минута на 750 вати.
- Корак 13 Поступите соуфле, резите се на резове.