- пилетина - 1 комад
- целера - 2-3 комада (стабљике)
- зелени лук - 3 комада
- грожђе - 2-3 чаше
- мајонез - 1/2 шоље
- обични јогурт или павлака - 1/2 шоље
- свеж комарњак - 3 Пинцх
- лимунов сок - 1 ст. жлица
- смеђи шећер - 1 ст. жлица
- сол - 1 По укусу
- Свјежи мљевени црни бибер - 1 По укусу
- резанци хљеба - 12 комада
1. Исеците целер и лук. Пресећи грожђе на пола. Исеците копер. Исперите пилетину и ставите у велики канту воде. Донесите на врелину. Смањите врућину и кувате док пилећа није спремна (око 45 минута). 2. Извадите кувану пилетину из посуде и ставите је на тањир. Са прстима или виљушком, одвојите месо од костију, исеците на мале делове и оставите на страну. 3. Срезати целер, лук и грожђе на плочу са пилетином. 4. У другој посудици, пробајте мајонез, јогурт (или павлака), лимунов сок, смеђи шећер, сол и бибер. 5. Додати копер (додатно можете додати марјорам, коријандер, итд. По вашем укусу) и шипку цаиенне паприке по жељи. 6. Уз добијену смешу, сипајте пилетину са целером, луком и грожђем. 7. Добро промешајте. Ако желите, можете додати неколико сланина сланине. Поставите салату у фрижидер неколико сати или преко ноћи. 8. Поставите пилетину салату на резине хлеба и покривајте остатке. Алтернативно, послужите салату засебно.
Сервиси: 6