- прас - 750 грама
- несољени путер - 2 предмета. кашике
- маслиново уље - 1 ст. жлица
- Сол и свеже мљевени црни бибер - По укусу
- средње резине хљеба - 6 комада
- плави сир - 60 грама
- неколико капи лимуновог сока - по укусу (опционо)
1. Напуните велику посуду хладном водом. Исеците пире у танке делове дебљине 6 мм, да бисте направили око 3 шоље. Додајте пире у воду и очистите прстима прљавштине и песка. Додајте лук на тањир или посуду и осушите. У међувремену, загрејте велику тигањ на средњој врућини. Додајте маслац, маслиново уље и, чим се потпуно растопи, додајте пораке на комаде. Потроши 1/2 чајне жличице соли и неколико штапића црног бибера. Смањите топлоту на слаб, покријте и пражите празилу у трајању од 25 минута, повремено мешајући. Додајте зачине на укус. 2. Исеците хлеб у резине дебљине 1 цм. Док се пијац припрема, маст урезати крух с маслиновим уљем и потресите сољем. Спржите резине до златно браон. Можете одмах сипати сир када су тости пржене, или их додајте на крају. 3. Ставите наздрављени празилук на тост. Посути сира ако то већ нисте урадили. Ако желите, додајте неколико капи лимуновог сока. Одмах пошаљите.
Услуге: 2-6