- Свињски џеп - 1,5 килограма
- Лук - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Леаф залив - 2 комада
- Пеппер и сол - 1 По укусу
- Пиво тамно - 500 милилитара
- Мустард - 1 ст. жлица
- Храздани мед - 1 ст. жлица
- Кумин - 1 кашичица
1. У текућој води, опрати свињетину круту, ставити у посуду, попунити у потпуности са водом. Очистимо сијалицу и додамо је у тањир, само олупимо шаргарепу и исецемо га на велике комаде, додамо је у тањир, додамо лијев лист, бибер и сол. Воду доводимо до врућине, извадимо пену буком и кухамо око сат времена благо отвореним поклопцем на малом ватру. Одстранимо тепих из ватре и оставимо га у рашћини да се охлади. 2. Узмите лонац и мешајте сенф, мед и пиво у њој. Ставили смо ватру, помијешали. Да би пробао сос може се учинити зачињеним или слатким. 3. Даље у форми (отпоран на топлоту) пребацујемо точак, сипамо сос преко пива, потресемо кумом и пошаљемо у загрејану рерну (температура од сто до деветостепена). Печите печење све до смеђе кора. Сваких десет до петнаест минута треба водити сос са сосом. 4. Ставили смо припремљену ролну на посуду и исецемо на резове. Можеш служити са рајчаним ражевима или оштрим сенфом
Услуге: 8