Црвена Лентил супа У многим земљама, црвена сочива се сматрају симболом среће, просперитета и богатства, тако да се јела из ње често појављују на свечаном столу. Ми имамо ову културу пасуља није веома популарна, али узалудно. Поред чињенице да је леча корисна, врло је укусна и припремљена је много брже од свих осталих махунарки. Посебно црвена сочива, која без претходног намакања буквално бушите за 10 минута. И они из тога припремају широку палету јела, од супе до салата. Данас ће се припремати супа црвених лешева на пилећи јухо. Према древној легенди, супа црвених лећа, Стари завет Езав је размијенио своје право рођења. Дакле, било је нешто да се промени, онда - заиста је врло укусно. А ми нећемо имати ни супу, већ богату супу на провидном и мирисном пилећу јуху. Можда ће вам се толико допасти да ће то постати не само свакодневно, већ и свечано јело. На крају крајева, када се планира велика празнина, ретко ради без прве посуде. Дакле, изненадите своје госте не са уобичајеним борсхтом или домаћим резанцима, већ са црвеном лентилском супом, која чак ни онај који је могао владати над целим људима није могао одбити у то вријеме.
Састојци:- Лентил црвена 200 г
- Пилећа јуха 2000 мл
- Лук на 1 ком.
- Шаргарепа 2 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Корак 1 Да бисте направили супу, биће вам црвена лећа, 2 литра пилеће броколе, црни лук, 1-2 корења, биљног уља и зачина.
- Корак 2 Поврће чисти и пере, затим фино исецкати црни лук, решетите шаргарепу на грубим грудима.
- Корак 3 Баците биљно уље у теглу и пржите лук са шаргарепом до златне боје.
- Корак 4 Пилеће буч да се доведе до врела и ставља у њега испрану сочу - кувати на ниској врућини 5-7 минута.
- Корак 5 Затим додајте печено печење и кувајте док лећа не буде спремна за 5-7 минута (лећа треба постати мекана).
- Корак 6 Додајте сољу и црну млету бибер како бисте пробали и пустили јуху за 10 минута. Послужите са першуном.