Салата од пиринчаних резанаца са поврћем и сојиним маринадом Данас желим понудити салату на бази риже резанци са поврћем, печуркама и сојиним маринадом. Засићена салата, која може допунити домаће ролнице или служити одвојено. Љубитељи азијске кухиње бележе укус маринаде, који се састоји од сојиног соса, белог лука, коријандера, лимуновог сокова, маслиновог уља и карија. Једна од карактеристика овог јела је необично резљено поврће - добра сламица ће сигурно бити салата.
Састојци:- Пеппер сладак 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Резанци од пиринча 150 г
- Вода 50 мл
- Сесаме бела 2 тбсп. л.
- Соја сос 8 тбсп. л.
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Цилантро свеже 20 г
- Шампињони шампињона 100 г
- Краставац 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Цурри 5 грама
- Корак 1 Потребни су вам пиринчани резанци, печурке, краставац, шаргарепа, бели лук, коријандер, лимунов сок, слатка паприка, соја сос, кари, сусам и вода.
- Корак 2 Печурке очишћене и сецкани.
- Корак 3 Потопите у врелу воду 5 минута, затим исцедите воду и оставите печурке на страну.
- Корак 4. Одлепите корење. Затим краставац и шаргарепа сече на танке траке с ножем за чишћење поврћа.
- Корак 5 Затим сјечите корење и краставац у танке траке.
- Корак 6 Узмите мали бибер (или пола), олупите семе и исеците на танке траке.
- Корак 7 Налијте резанце пиринча у хладну воду у трајању од 3 минута, затим исцедите воду и истопите водену за 5 минута.
- Корак 8 У међувремену припремите маринаду. Да бисте то урадили, узмите 50 мл топле воде, сојиног соса, ситаног цилантра, лука (гринд), лимуновог сокова и маслиновог уља. Комбинујте све састојке у суду и кухајте на ниској врућини 2 минута.
- Корак 9 Мијешајте поврће, печурке, резанце.
- Корак 10 Налијте маринаду, мијешајте и оставите 30 минута.
- Корак 11 Затим померите фецес у посуду за салату и потресите прженим сусамом. Јело је спремно.