- Космосе - 350-400 грама
- Аппле - 250 грама
- Лук - 1 комад (бољи љубичасти)
- Свјеже грожђе - 50 грама
- Шећер - 4 Арт. кашике
- Сол - 1 Пинцх
- Спице - 1 шљунак (цимет (штапић), млевени ђумбир, млевени чили, мљевени каранфилић)
- Кисур (5%) - 4-5 жличица
Припремите све састојке. Кошњаке треба темељито испирати, очистити педицу. У лонцу додајте сирће, шећер, цимет и друге зачине и доведите сав садржај у врелину. Затим, у тепиху, додајте пречишћену космичу, темељито опрати у рожнама са кључањем, јабуковом соку и луком. Покријте све са поклопцем и оставите да се мало вриме на средњу врућину неколико минута. Затим уклоните поклопац и испарите сос на истој медијумској врели, повремено мешајући, све док се не губе. Кувајте око 35-40 минута. На крају кувања можете додати шећер, ако је превише кисел, или сирће - ако је обратно слатко.
Сервиси: 5-7