- Бела пасуљ - 400 грама
- Свињетина (ребра) - 500 грама
- Парадајз паста - 150 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Каранфил - 3 комада
- Лук - 1 комад
- Пеппер и сол - - По укусу
- Чесен - - По укусу (опционо)
- Кардамон - 5 комада
1. Пре свега, потопите пасуљ за ноћ. Пасуљ је порасла и повећана два пута. Исперирамо воду, добро исперемо зрну хладном водом. 2. У суду стављамо месо (свињетина се прилично брзо кува) и пасуљ, затим залијемо воду и заложимо се за кување. Куваћемо око сат или сат двадесет. 3. Јуха је скоро кувала, али још није била сољена. Месо треба да буде мекано, зрна граха унутра су мекана, али кожа не пуца. 4. Док се јуха припреми, припремите јухо. Очистићемо шаргарепе и лук, исећи их на комаде и пржи их. После неколико минута додајте парадајзу. Минут три или четири паприка. Можемо солити чорбу, ставити печење у њега, додати слатки бибер, црни бибер, ловор, три каранфила и кукуруз кардамома. Држите неколико минута на ватри, а затим искључите супу и пустите записник од петнаест пива. 5. На тањиру припремљене супе можете додати нарибани бели лук.
Сервиси: 6