Надамо се да ћете у нашим рецептима укусне и здраве хране научити пуно нових ствари и проширити свој кулинарски хоризонт, а ваша породица ће јести дивно и исправно.
Рецепти за прве предмете: укусни и корисни!
Борсхт и пите
Треба нам 200 грама печурака, 250 грама свињских костију, 40 грама лука, 500 грама репе, 100 грама поврћа, мало маслаца и брашна, листова сирће и ловорике, црног бибера, соли и шећера.
Моја песа и кувам у коћу. Након што се охлади, очистимо и режим. Припремамо чор свињских костију са поврћем и фино исецканим печуркама, додајте неколико ловоричких лишћа и црни бибер. Затим филтрирати јуху и додати мало сирће. Затим би требало да згушите брашну са брашном прженим у уљима, а затим додајте нарезано поврће, репу и печурке. Куваћемо док се не припремимо и послужимо је столу топлим пите. Ово неупоредиво укусно јело ће бити орнамент сваке празничне табле.
Пре свега, кувајте месо. У том тренутку, док се припреми јуха, замрзнута павлака у тавној посуди, додајте чорбу, сирће, сол и шећер како бисте их окусили и наставите да кувате док се не припремите, а онда их сипајте у посуду са брозом и наставите да кувате на малу топлоту. Сада морате припремити обућу за борсхта.
Пржите лук, брашно, додајте парадајз сос, бели лук, зеленило, неколико листова лова и црни бибер. Загревање се сипа у посуду и кува јос неколико минута. Борсцхт на украјинском је спреман, може се послужити за сто са слаткисима за лице. Иначе, наши родитељи сматрају борсцхом веома корисно јело - уосталом, лагано, хранљиво и утврђено! Шта могу да кажем за бели лук, којег великодушно помешате пампушки!
Други течајни рецепти
Укусна и здраво јаја на грчком
Ставимо пола килограма млевене говедине и неколико сецканих сијалица у посуду или високу тачку, добро их исекајте. Затим додајте пола чаше сок од парадајза и суво бијелог вина, соли, бибера и симпримирајте на ниској врућини 15 минута. У овом тренутку, потребно је смањити јабучје или парче патлиџана, тиквица и кромпира, све ово не би требало да буде више од пола и по килограма.
Све што имамо, изложите облик у слојевима и наставите да припремате млечни сос. Сос се припремају брзо и лако: узмите 2 кашике маслаца и 4 кашике брашна, испржите их у посуди, додајте 3 шоље врућег млека и заврите. Када је сос спремљен, сипајте га у калуп, где су већ слојеви постављени на нашу поврће и залијевали и стављали у рерну. Печемо 30 - 40 минута, потресемо рајченим сиром и можете се послужити за сто. Испоставља се не само храна за стомак, већ и храна за тијело и душу, јер је патлиџан лов-цалорие производ, можете јести пуно - а не гријешите грам!
Лег од овчијег
Узимамо ногу овце и одсечемо све до вишка масти. Сисамо је са кључаном водом и заливамо га великим каранфилићем. Трупите се сољу и бибером и стављамо пећницу на максималну температуру, негде у року од 40 минута. Додамо у послужавник велики резани кромпир, бели лук - и поново стављамо у пећницу. Када је све спремно, сипајте месо црвеним вином и сачекајте још неколико минута. Све, укусна и здрава храна је спремна да се сервира на столу.
Рецепти хладне хране: лизите прсте!
Мариниране печурке
Један килограм мојих печурака и сјече се на не тако велико. Ставимо их у тањир и додамо 2 шоље воде и једну жлицу соли, кухамо око пола сата. Затим додајте 100 грама сирћета, бибера, каранфила и ловорних листова и заврите још 5 минута. Кад је све цоол, можете додати лук и сипати биљним уљем. Можете јести - пријатан апетит!
Сендвич печурке
Узимамо 1 лис, пола килограма шампињона, 1 црни лук, 100 грама маслаца, 3-4 кашике павлаке, кашичицу брашна, жуманца, со, биљно уље и неки нарибани сир. Печурке се кувају и фино исецкане. Ставимо их у тигањ и пржимо у биљном уљу, додамо црни лук, павлака, брашно и наставимо да гајимо. У остузхеннуиу маси додати сирови жољак. Затим га ширимо на посјевљену лису, потресемо рахљем сира и додамо парче маслаца. Сендвичи су готово готови, сада их само треба послати у рерну 5-10 минута.
Посуђе од морских плодова
За припрему овог јела требаће нам: црвено вино, свежа пастрмка, лук, маслиново уље, зачини по укусу. Одрежите главу и очистите рибу, со и бибер по укусу. Исецемо лук и испрати га у маслиновом уљу. Када се лук пржите, померите га на бочне стране тепиха, а у средини додајте уље и пржите рибу, са обе стране 2 минута. Потом потресите лук од рибе и пржите 1 минут, након чега великодушно прелијете рибу вином и пржите још 5 минута. И све, винска риба је спремна - храна је спремна, сочна и врло мирисна!
Шкампи
Претпоставимо да ћемо припремити два дела ове укусне и здраве хране - шкампи. Да би то учинили, потребна нам је пола кашичице кума, 300 грама свеже смрзнуте или свеже шкампи, мало соли, першуна и биљног уља.
После чишћења шкампа, убрзо их пржимо у загрејаном уљу око два минута, такође качкамо кумин посебно, после чега додамо со, чашу воде и доведемо до цурења. Изражавамо воду и служимо шкампу са першуном.
На вашу пажњу смо вам представили неколико рецепата посуђа који доказују да је храна не само укусна, већ и корисна. Ово никада не треба заборавити, јер на свету има пуно производа, а имамо једно здравље. Бон аппетит!