Класичан рецепт са конзервираном рибом временом је модификован у различите опције, од којих ће неки представити данас.
Почнимо са класичним рецептом
Који су састојци потребни и како правилно кувати?
- кувана јаја
- маслац
- рибљи конзерви
- лук
- мајонез
Број састојака треба узимати приближно пропорционално, тако да су слојеви исти.
- Јајца кувају, сиреви и маслац трљати на малој групи. Жољак и протеини одвајају одвојено. Сипајте лук на коцкице.
- Салата је постављена у таквим слојевима:
Прво: протеини
Друго: нарибани сир
3-рд: риба, претходно срушена вилицом у плочици. Подмазана мајонезом.
Четврти: црни лук
5-ти: маслац, заљен мајонезом
6-и: румени, равномерно распоређени по површини салате. Можете украшавати неколико гранчица першуна.
Неколико оригиналних рецепата
Без уља
- конзервирана риба (саури) - 1 пот
- кромпир, шаргарепа и црни лук - по 2 комада.
- јаја - 4 ком.
- сол и бибер
- мајонез
Процедура кувања
- Шаргарепа и кромпир се пере у слану воду и кувају. Ми исто радимо и са јајима.
- Лак се фино исецкати и улијеш кључану воду или сирће, тако да ће то оставити додатна горчина.
- Када се поврће кувају, охладите их и решите на финој груди. Јаја треба да се одвоје од румена беланчевина и да их истрпе у одвојене посуде.
- Отворимо посуду, исцедимо уље и исецемо рибу у вилицу.
- Хајде сада да започнемо прераду салате. Боље је користити дубоко провидно јело, тако да гости могу слободно прегледати све слојеве салате. Сваки слој је подмазан мајонезом.
- Прво излаже рибу, затим разбија вјеверице, шаргарепе, кромпир. Покривамо га луком и поново са слојем кромпира.
- Пошто је последњи слој такође подмазан са мајонезом, потребно је мало додати и посути с нарибаним ћилимом. Он ствара основну жуту декорацију салате, због чега посуђе и добија такво име.
- Да би додатно украшили салату, ставите на њега кувано поврће у облику цвијећа и лишћа.
Уз јабуку
Ти ће вам требати такви производи
- пилећа јаја - 3 ком.
- кромпир - 3 ком.
- сол - 1 тсп.
- ружичасти лосос (сачуван) - 200 г
- мајонез
- тврди сир - 50 г
- лук - 100 г
- јабука - 1 ком.
- першун за декорацију
Како кувати
- Кромпир и јаја кувате
- Од рибе споји сок и гнетите га виљушком
- Правимо мале форме из фолије. Да бисте то урадили, исеците траке за фолије око два центиметра и окрените их.
- Настављамо да попуњавамо калупе у малим слојевима, при чему свако мрље са мајонезом.
- Прво рибе, затим кромпир и лук, затим протеине и јабуке. Задњи слој је положен жуманцем, млевено на грубо.
- Облик се уклања у фрижидеру два сата, тако да је салата натопљена и добила облик. Затим можете уклонити фолију, украсити салату са першуном и послужити је столу.
Иако не превише састојака комбинују се са конзервираном рибом, након само неколико експеримената, ову познату салату можете учинити занимљивим и необичним. На пример, можете користити киселе печурке или краставце како бисте додали додатни укус. Такође можете користити харинге уместо конзервиране рибе, посипајући га лимуновим соком.