Идеална једињења за житарице су житарице, боља цела зрна, јер садрже много хранљивих састојака; свеже воће и суво воће (грожђе, суво кајсије, смокве). Такав састав муесли је извор витамина Е, Б, калијума, калцијума, магнезијума, гвожђа. Житарице се дуго пробају, полако апсорбују тело, стабилизују ниво шећера у крви. Производи од целог зрна су богати влакнима, који помажу у спречавању различитих цревних болести. Поред побољшања интестиналне функције и побољшања варења, целулоза помаже у смањењу нивоа холестерола у крви, јер спречава апсорпцију масти. Зрна зоб, ражи, јечма, пшеничних мекиња посебно су богата влакнима. Зато су муле из целог зрна одличан оброк ујутру.
Али тек у првој половини дана, и ако једете храну од целог зрна после 14 сати, онда их неће имати користи, пошто тело нема времена за варење и асимилацију производа пре спавања, почиње да се акумулира у цревима и труне. Муесли из целог зрна доприносе брзој засићености, тако да их преферирају људи који прате тежину - особа неће једити више него што је потребно. Иако се сматра да је муесли прилично високо калоричан производ, 100 г у просјеку чини око 400 кцал. Због тога морате одабрати муесли без слатких адитива: мед, чоколада. Боље је када су муесли природног порекла, у којима се шећер налази само у сувим плодовима. Препоручите дан да једете не више од 70 г мусли. Сада произвођачи муесли нуде прилично велики асортиман, поред меда или чоколаде, у муесли се додаје кокосово уље или биљно уље. Такве варијанте муесли садрже масти штетне за кардиоваскуларни систем. Због тога је неопходно пажљиво проучити састав муесли и изабрати што је више природнијег производа. Неопходно је обратити пажњу на адитиве.
Ако особа пати од дијабетеса, онда треба избјегавати муесли, у којима се додају чоколада, мед, ораси, џемови. Код дијабетичара, сада се производи велики асортиман муесли, заслађен фруктозом и са високим садржајем дијететских влакана. Такав производ обично излази са ознаком "Спорт". Муесли, који се састоје само од различитих врста житарица без адитива, најпогоднији је за најбоље људе. Немојте одабрати муесли са адитиви у виду тропског воћа, посебно људи са лошим варењем и патњом од алергија. Муесли са повећаним садржајем соли такође треба пажљиво третирати, јер сол задржава воду у телу, што значи да преломи равнотежу воде и соли.
Посебно је неопходно избјегавати слани муесли особама са високим крвним притиском. У принципу, сољени муесли не припадају корисним производима. А ако желите сладак муесли, само такви су печени слатки муесли, онда сматрајте да су они најталентованији од свих врста мулеа. Људи који имају проблема са варењем пре него што користе муесли кувају у малој количини воде, тако да се зрна лакше пребаци. Али морате да узмете у обзир да када се кључа, већина муесли храњивих материја је изгубљена. Још један недостатак муесли је скоро потпуно одсуство витамина Ц у њима, што је неопходно за добар имунитет и нормално функционисање свих виталности.
Али муесли, који укључују различита цела зрна и без адитива, богати су витаминима и снабдевају их нашим телом, а такође телу дају важне минерале и микроелементе.
Може ли муесли сматрати здраво храном? "Корисни" муесли могу се радити независно код куће. За то је неопходно узимати у једнаким размерама различите врсте зрна, а боље је купити мешавину зрна. Зрно мора бити сржено прије припреме муесли, немојте брусити сва зрна одједном, јер у брусној форми брзо губи корисне супстанце. Узмите једну жлицу различитих житарица, сипајте чашу воде соком од пола лимуна. Оставите смешу на фрижидеру на ноћ. Пре употребе, уколико желите, додајте мешавине, грожђице, фино исецкане свеже воће итд. У муесли можете додати млеко или кефир, јогурт, али боље је користити воћне сокове, сокови ће се надокнадити за недостатак витамина Ц.