Спанаћ, шпароге се сада широко примењују у скоро свакој кухињи на свету. По први пут у храни, шпинат је почео да се конзумира у 6. веку у Перзији, а од тада се његова популарност само повећала. Зашто се ово дешава? Одговор је једноставан: овај производ је лако расти, поред тога савршено је комбинован са укусом многих јела. Али посебно је важно да садржи велики број витамина и минерала - нарочито витамина Б, каротена, аскорбинске киселине и разних минералних соли.
Пре свега, спанаћ је користан за оне који пате од болести панкреаса, јер стимулише његову активност. Користан ефекат овог производа на рад црева.
Још једна значајна особина спанаћа је његова способност да спречи појаву малигних тумора услед високог садржаја протеина. Стога ће бити посебно корисно за оне који су недавно доживјели зрачење.
Спанаћ је користан за свакога, укључујући и дјецу - уопште не узрокује алергије. Људи који болују од болести као што су исцрпљеност, анемија, ентероколитис, гастритис, анемија и разне болести нервног система не могу без овог производа. Повећава имунитет, има слаб лаксатив, диуретик, тоник и антиинфламаторни ефекат, тако да се може користити као профилакса ових болести.
Спанаћ је савршено комбинован са укусом разних производа, па ће бити неопходан у припреми разних врло разноврсних и веома укусних супа, салата и других јела.
Други корисни биљни производи који се често могу наћи на столу су шпаргаре. Сада је постало сасвим уобичајено да је види на полицама продавница, а уствари једном када је француски монарх Лоуис КСВ забранио своју слободну продају како би спријечио да "судско" јело пада на столове сиромашних. Од тада, прошло је доста времена, али сада је посебан став о шпаргалима - верује се да њено стабло не би требало да буде више, а не мање од 22 цм. Овде треба напоменути да садржај витамина и других корисних супстанци не зависи од његовог "раста". А шпароге су заиста веома корисне.
Аспарагус се с правом назива "поврћем лепоте" - он садржи више него било где друго, фолна киселина. Ова супстанца чини кожу глатком, глатком и баршунастом, спречава појаву бора, елиминише едем и бори се са раном сивом косом. Сок из шпаргле може се ефикасно борити против брадавица, калуса и целулита. Али шпароге ће бити корисне не само онима који се нервозно прате њихов изглед - супстанца садржана у њему аспарагинског корисног дејства на срце и крвне судове, смањује крвни притисак.
Младе погаче шпаргле, које се појављују рано пролеће, широко се користе у припреми различитих супа и салата. Шпаргла има благотворан ефекат не само на кожу, већ такође не дозвољава течности да остаје у телу - стога, ако сваког дана поједете 500 грама шпароге, можете у року од три недеље поделити три килограма. А ипак садржи много витамина, који помажу у јачању имунитета и сагоревању масти.
Аспарагус нема ограничења у употреби - то ће бити корисно за све. Истовремено, спанаћ, упркос многим корисним особинама, треба користити опрезно за људе који пате од холелитијазе, болести бубрега и бубрега. Ако немате неку од ових болести - можете конзумирати спанаћ без икаквих ограничења.
Приликом припреме и спанаћа и шпарога, треба имати на уму да их морате припремити на одређене начине како бисте максимизирали њихове корисне особине. На пример, препоручује се коришћење шпарога свеже при припреми салата и грицкалица, али ако је потребно загревати - треба имати на уму да можете кухати и бланшати шпароге не више од 20 минута. Не препоручује се кухање посуђа од шпарогуса, као и комбиновање са црвеним вином. Шпинат, шпаргла је спремна да једе сирове или куване да би сачувала што више њихових корисних својстава.
Као што видите, нема потребе да плаћате пуно новца за увезене производе, само треба да проучавате оно што једемо скоро свакодневно. Спанаћ и шпароге ће постати ваши верни савезници у борби за добро здравље и добробит, поред тога нећете морати дуго тражити их на продавницама, а нећете требати непотребне трошкове - ови производи су се дуго чврсто успоставили на нашим столовима. Запамтите спанаћ, шпароге, корисне особине ових производа, које су, наравно, извор живости, снаге и изврсности.