Четири врсте класичног чаја
Дуго је најпопуларнији у нашој земљи црни чај . Тако се десило историјски. Иако, ако погледате дубоко у проблем, црни баихови чај је резултат најтраженије обраде. Као резултат тога, губи се пуно корисних супстанци које су некада садржавале растући листови. У сваком случају, сви витамини, осим мале количине витамина Ц, губе. То је таква непријатност.
Зелени чај , који је недавно постао необичан темпо постизања популарности - најкориснији и исцељује. У поступку за његову припрему, неке ствари недостају, на пример, таква важна ствар као што је ферментација. Ферментација је ферментација или оксидација листова чаја чаја. И оксидација је хемијски процес. Дакле, у зеленом чају - свеж лист, обрађен парном и осушен, - очува се море свих корисних супстанци. Међутим, тонична својства ферментације само ојачавају!
Према томе, жути и црвени чајеви су крст између црне и зелене. Ферментација и један и други пролаз, али мање пролази од црне. Жута је рођак зелене, а црвена је слична црној боји.
Степен дробљеног чаја
Поред формуле припреме, чај се такође разликује у степену његовог пречишћавања. Специјалисти разликују велики лист чаја - најквалитетнији и најцењенији. У њему, поред самих лишћа, ту су и беличасте грудве - ово су пупољци чаја. Сасвим велики делови великог чајног листа чине посебну сорту - мали лист чаја . Мало је мирисно и није врло лепо по изгледу, али јако.
Сасвим мала остатака, готово прашина , обично се "увлаче" у врећице. Љубитељи чаја и чаја то не размишљају. Али обичан потрошач користи задовољство. Овде, на овом месту, стварно желим упозорити не превише избирљиве потрошаче: укусни чајеви у врећицама - не најбољи производ. Они дају мирис састојака који нису наведени на пакету. На пример, не суво воће или бобице, и вештачке есенције, симулирање датог мириса. Дакле, изаберите: желите да користите кесице, купите регуларни чај. Желите арому - боље избавити скупе сорте у специјализованој продавници. Али, међутим, ваше здравље, ви одлучујете.
Ту је и фино сецкани чај . То практично није и чај. Израђен је од грубих доњих црева чаја и нема прави укус чаја и ароме.
Гранулирани чај је производ просечног квалитета и цене. Пелети су обично ваљани у грануле. Међутим, сада у продаји постоје неке компромисне опције - мешавина великог листа чаја са гранулатом.
Корисна својства чаја
Хајде сада да разговарамо о корисним особинама чаја. Многи лекари који верују у прилика да постану здрави не само уз помоћ конвенционалних лијекова, већ и народних лекова, тврде да се готово све болести могу излечити зеленим чајем. Полазећи од баналних рупа у зубима и завршавајући озбиљним онколошким болестима. На крају крајева, ова врста чаја садржи готово потпуну листу витамина познатих науци: А, Б, Р, Ц. Још увек у зеленом чају садрже се у великој количини антиоксиданата - супстанци које ослобађају тело од свих штетних акумулација токсина. Хајде да сазнамо колико проблема може да се реши уз помоћ обичног зеленог чаја:
- држите зубе здравим;
- очистити тело токсина и, на крају, изгубити тежину;
- подмладити не само кожу, већ цело тело као целину;
- смањити симптоме дијабетеса;
- прилагодити рад гастроинтестиналног тракта и респираторног тракта.
А ово није потпуна листа корисних особина чаја. Иначе, постоји мишљење да комбинација лекова против канцерогених лекова са зеленим чајем даје већи резултат него само лекови без чаја. И зелени чај, који подржава имунитет, помаже у борби против великог броја болести.
Они који пате од морске болести могу помоћи и зеленом чају. Истина, не у припремљеној форми, већ у сувом: жвакање лишћа са првим симптомима мучнине. И она ће се спустити. И, коначно, ако вам је хитно потребан антисептик, а то није при руци, можете га заменити инфузијом зеленог чаја! А спаљена места најбоље су посути сувим прахом са листова зеленог чаја.
Предности чаја су углавном због витамина садржаних у њима. Витамин А је одговоран за здравље генитоуринарног система, подржава нормалне бројне мукозне мембране. Б1 - штити нас од стреса и нормализује хормонску равнотежу. Б2 - чини кожу нежним, млада, баршунаста, а такође помаже код дијабетеса, заразних болести. У 15, опет лечи кожу, а такође нормализује пробавни процес. П - незаобилазни састојак за оне који пате од кардиоваскуларних болести. О витамину Ц и тако пише, рецитује. То је компонента броја 1 и за имунски и за нервни систем. И на крају, све болести настају на живцима и имају слаб имунитет.
Наравно, чај неће заменити систем здравствене заштите, али корисна својства ће помоћи одржавању тела у потпуности здравља. Међутим, треба се сетити контраиндикација - доктор ће о њима рећи. И не претерујте ово тоникално и мирисно пиће.
Чај са укусом ...
Ако имате више поштовања за црни чај, то може бити врло корисно - уз помоћ различитих адитива. Штавише, ове мешавине могу бити и готовине и створене сопственим рукама. Комбиновани чајеви такође имају корисне особине:
- чај са цветним латицама или цвјетним цвјетним цвјетачем има умирујући ефекат;
- исти ефекат даје чај менте, тако да ујутру ово пиће не треба конзумирати. Сат није чак, заспићеш на радном месту;
- чај са липа, као и уобичајена јуха од липе, помаже или помаже на хладном;
- ублажава бол и помаже у разним запаљеним процесима чаја уз додавање оригана и мајчине душице. Међутим, он има посебан укус - аматер.
Људске гласине приписивале су једноставно небројеним приликама популарним последњих година, крокади . Биљка је егзотична, рођена на обалама Нила. Због тога је сасвим могуће, а сва корисна својства нама нису позната. Али то је неспорно - огромна количина витамина Ц садржана у латицама крокаде очигледно подржава имунолошки систем и може да пружи задужење за живост. Међутим, Египћани користе ову инфузију као лек који стабилизује притисак. Висок крвни притисак - пити хладну инфузију. Желите подизати притисак који је пао на земљу - употребите га топло! И чај са иохимбе-ом, уз широко оглашену имовину која ће узбудити љубоморне жеље, такође има антидепресивне способности.
Правилно чај
После предавања о предностима чаја - време је да одете у кухињу и припремите га за себе. Али само по свим правилима! Најбоља инфузија се добија од листова чаја и меке воде. Ако је вода у тврдој кеси чврста, кувајте га око 3 минута, а затим лагано хладите. Зашто седети? Веома једноставно: чај не воли топлу воду. Да, да. Црни чај треба пити водом, близу вреће, али не и кључањем. А различите сорте зеленог чаја сипају водом, загреване од 60 до 85 степени. Дакле, пиће је најомиљеније и корисније.
Чајник, супротно популарном веровању, не може бити покривен топљеницом или умотан пешкиром. Зато што су у том положају листови чаја парени, а не припремљени.
МИТ да је и заваривање исправно пиво, није добро. Зелени чај, зависно од сорте, припремљен од 0,5 до 2,5 минута, црни - не више од 3 - 4 минута.
Љубитељи чаја са млеком треба запамтити да се прави укус добија само када је додати чајан чај у млеко, али не и обрнуто!
И на крају, они који су се "закачили" на кафу само из разлога што је јачи од чаја, саветујемо: вратите се на руке чаја. Кофеин у чаши чаја је приближно исти као у таблети цитрамона. А на сувом чају лист кофеина садржи 3 пута више него у зрну кафе!
Захваљујући чаробном пићу - чају, корисним особинама чаја и нежној ароми, наше јутро почиње од ведрог и доброг расположења. Није ни чудо што енглески, јапански и кинески људи обожавају ово пиће. А у нашим братским земљама, чај је већ елемент културе. Али да би уживали у мирису и добили здравље, чај би требало да буде квалитетан. Лепо чај!