Ова риба је позната као један од главних становника Црног мора, где можете срести већ 4 своје врсте. То су ајкуле, синхили, примордијално лобање црног мора и пеленгасас. Иначе, пеленгас је дошао до Црног мора од Јапана крајем прошлог века. Разлог је био смањење броја рибе у Црном мору, због чега је одлучено донијети много више непретенциозних врста.
У 20. веку, отприлике тридесетих година, ова црно-морска риба је дозвољена у Каспијско море, где је успјешно искористила корен. Сада се црног мора може наћи на целој обали Каспијског мора.
Ова риба је прилично лепа. Има мала уста, његова дужина је око 40 центиметара, сребрна је, а његове ваге су велике и сјајне. Муллет, у главном, чува јата. Рибе су веома мобилне, понекад могу да скочу преко испоручених рибарских мрежа: када се нешто плаши, скоро паметно излете из воде. Муллет зрелост достиже 8 година свог живота, када његова дужина достигне четрдесет центиметара. Њена мрава се одвија од маја до септембра, а за то је погодна и обална и отворена вода. Муллет - врло плодна риба. Основа његове исхране је вегетативни раст подлога под водом.
Муллет: његове врсте.
Ако погледате представнике свих врста мулета, можете пронаћи да постоји мало разлика између њих, врло су слични.
Најмања врста мулета је острво. Његова тежина достиже пола килограма, а дужина је 25 центиметара.
Сингхил. Може се назвати најраспрострањенијом врстом црног мора. Он је други само на челу. Ретко расте дуже од 35 центиметара, а његова маса не прелази килограмске границе. Истовремено, његова дужина може да достигне 55 центиметара.
Стрипед колут или чело. Овај тип мулета је највећи. Може се наћи у морима читавог свијета. Његова дужина може да достигне пола метра, а тежину - два и по килограма.
Муллет: његова примена.
Кефалиц је вредан као комерцијална риба. Они имају одличан укус, посебно у рибама ухваћеним у Црном мору и Каспијском мору почетком пролећа или касних месеци јесени. У Каспијском мору постоји млазница већих димензија, али садржај масти је нижи.
Мулет има веома укусно бело месо. Она нема јаме, тако да се широко користи у кувању. Пржено је, кувано. Димљени и сушени канту је једноставно немогуће наћи конкуренте. Код пушења и сушења честица често није гутирана да би сачувала ароматичне особине ове рибе.
Лобан, највећа сорта мулета, има врло укусну крзну. Веома цењена бела, тзв. Маст, смештена на мулету у абдоминалној шупљини. Ова "сланина" има посебан, али врло пријатан укус.
Кухиња многих земаља света укључује многе рецепте, засноване на мулету. Деликатно је паника или пржена у уљима, печена печуркама, нарочито бијелим, гризираним у сосу уз додавање бијелог вина, рибље чорбе и златног лука. Од муља се добијају одличне лименке. Продаје се у свежем облику, иу сољеној иу димљеној, иу сушеном, иу сладоледу. У маси пуно масти: до 9%, а протеини - скоро 20%.
Мулет: корисна својства.
Рибљи колач је врло укусно, нежно месо, за које су рибе веома цењене. Риба садржи протеине, многе врсте масти, једињења никла, молибдена, флуора, хрома, цинка, калцијума, фосфора. Садржи мноштво витаминских елемената: Б1, провитамин А, ПП.
Као што знате, редовна конзумација рибе може спречити развој можданог удара и других болести срца. То је због чињенице да риба, као и мехурићи и остали становници морских дубина, у свом саставу имају тип уља, који се зове Омега-3. У стању је да одржи нормалан рад свих артерија и малих судова. Ударци и срчани удари долазе због потпуне блокаде крвних судова и артерија. А горе наведено име уља може спречити ову блокаду. Поред тога, може се смањити крвни притисак. Зато су они који често једу рибље јело мање вероватни да имају срчани удари (ударци). У принципу, дијететичари препоручују да једете рибу најмање пар пута за 7 дана. Користан је за било коју рибу. Омега-3 уља су богате таквим врстама рибе као скуша, бакалар, пастрмка, туњевина, лосос и, наравно, муља.
Ова врста рибе је врло корисна за хроничне гастроинтестиналне лезије, као и за акутна цревна обољења. Са атеросклеротичким лезијама, морате да једете више јела од муља, посебно печене и куване. Због тога га требају једити људи старије генерације.