- Сало с слојем меса - По укусу (колико вам треба)
- Сол - по укусу
- Бели лук - По укусу
- Црни бифтек - По укусу
1. Припремљен за сољење комада масти треба опрати и осушити. Добро је очистити кожу. 2. Исеците маст на неколико великих комада. Сваки комад исечени на кожу у униформне делове. 3. Сваки комад нарибане соли и бибера. Бели лупак кроз бели лук и руб на комаде. Исеците фолију на комаде. Сваки комад масти се посебно завити фолијом. Ставите сланину у пећницу. Пећница се загреје на 170-180 степени. 4. Месите 25 минута. Затим отворите сваки комад и вратите га у пећницу 5-10 минута. Сада ће масноће бити смеђе. Извуците лист са сланином из пећнице и поставите комаде на плочу како бисте омогућили масноће из сала сала. Када се маст охлади, ставите је у посуду са поклопцем и ставите у фрижидер. Када се сланина чува у фрижидеру за један дан, постаје намотана и укуснија. Следећег дана можете јести масти. Пре сервирања, уклоните бели лук са врха ножем.
Услуге: 10