Предјело од јаја.
Морате да узмете јајне плавусе да их оперете и исечете на парче заједно са кожом. На дну посуде прелијте уље и лагано угасите уље. Затим ставите фино исецкану купусу у свеже посуду, налијте мало воде и симулирајте док је ниско. Затим на крају додајте зачине, со, мало парадајз пасте, једну кашику павлаке. Парадајз паста може се заменити конзервираним или свежим парадајзом. Дајте ту снацку као засебно јело. У комбинацији са купусом јајацци стичу укус који подсећа на укус рибе. Врло занимљива комбинација. Пробај то.
Поврће замрзнуто јајима.
Једно плаво плаво. Хајде да узмемо неколико патлиџана, оперемо их и оперемо их резанцима и ставимо их у теглу. На уљима на пржима на високој врућини. Такође додајемо бугарску слану паприку, посечену на коцке и један парадајз. Сва поврће треба испуштати до кувања. У добијеној маси, на крају додамо, стиснемо бели лук, неколико лобула и мешамо све. Неколико комада сира од врха. Искључите ватру и затворите тањир неколико минута са поклопцем како би се сир растопио. Сервирамо директно у тигању.
Комплексно јело патлиџан и ткани.
Може се користити као прилог за рибу или месо, можете се раширити на хљебу и користити га као кавијар.
Узмите 2 средње јајника и 1 средњи тиквица. Урезали смо их на коцке, у зависности од тога које јело треба да кувамо, ако је кавијар, а затим мањи, ако је за поврће, онда већи. Распацили смо их на загрејану посуду без уља. Без уља, потребно је да се пржите тако да се превише сокова не распоређује, тако да не добијете супу. Уље је боље додати тада, када поврће престане да издваја сок.
Након додавања уља додајте велики црни лук, фино исецкане, исте коцке, по величини, као што је поврће. Пеппер и сол по укусу. Можете додати зеленило. Гурати док не кувате. Ово јело ће дати јабуку посебну пикуанци.
Кавијар јајника.
Може се послужити као хладна или врућа снацк, или можете затворити конзерву са кавијаром за зиму.
Састојци: патлиџан 3 килограма, паприка 300 грама, црни лук 300 грама, 300 грама парадајза, першун, коријандер или босиљак, 12-14 каранфилића, бели лук, 100 г биљног уља, со, бибер, шећер по укусу.
Припрема. Оперите јаја, разрежите на 2 комада, ставите на плочицу за печење и подмазујте бастило са биљним уљима. У пећници пеците 25 минута на температури од 230-250 степени. Јајчеви расте мало и уклањају их са коже. Месо са јајима са ножем. Лупите лук и фино исецкајте. Пеппер за прање, уклоните семе и исеците на мале коцке.
Одлепите костицу од парадајза и решите га на великој груди. Загрејати биљно уље у контејнеру дебелог зида.
Ставите лук у маслац и пржите лук на 2 минута. Додајте бибер, пржите 5-7 минута.
Затим додајте лук и папар у лук и бибер, све мешајте и кувајте на ниској температури, мешајући 5 минута.
Додајте целулозу са јастуцима, мешајте и симулирајте, повремено мешајте 7-8 минута.
Чесен очисти, пролази кроз бели лук. Оперите зеленило и фино исеците. Додајте бели лук на јајце
сол, бибер, зеленило, мало шећера. И симетрирајте 5-7 минута.
Кавиар вруће ставити у стерилизиране тегле и покрити са стерилизованим поклопцима. Банке са кавијаром стављају у тепихе топлом водом, доводе до вреле воде и стерилишу 10-15 минута полу литарску теглу. Банке се увлаче и добро завршавају пре хладјења. Држите се на хладном месту.
Бон аппетит!