- Малина - 2 килограма
- Шећер - 1 килограма
- Вода - 0,5 чаше
Малим џем се припрема на следећи начин: 1. Малина треба сортирати уклањањем разорених бобица и других смећа. 2. Ставите малине у посуду са дебелим дном, додајте воду, покривајте поклопац са поклопцем и парном малином на ниској температури све до меке. 3. Обришите малине кроз сито или са блендером. 4. Додајте шећер у пире малине. 5. Спорите на ватру и кувајте, мешајући дрвеном кашиком и уклањањем пене, све док не припремите (згушите). Спремност џема се може одредити падом. Ако се пад не распрши преко хладне плоче, онда је џем спреман. 6. Завршни џем од малина прелити у суве стерилизиране тегле и ролати их сувим стерилизованим поклопцима.
Сервиси: 7-9